Маффины с оливками и вялеными томатами

топ 100 блогов liligorina27.03.2023
Маффины с оливками и вялеными томатами

И снова несладкая выпечка. В этот раз рецепт я нашла  у Маффины с оливками и вялеными томатами orange_dahlia  — тут оригинал. На мой взгляд выпечка немного  суховатая получилась. Но в целом очень даже. Как закуска к вину — огонь! С кофе и чаем тоже можно!


Маффины с оливками и вялеными томатами

Маффины с оливками и вялеными томатами

У меня из этого количества ингредиентов получилось 12 штук. В целом от рецепта не отступала. Разве что сыр у меня был другой. Купила в магазинчике белорусских продуктов сыр с трюфелем. Его и решила пустить в выпечку. Можно взять эдам, как указано в оригинальном рецепте, или любой другой, который хорошо плавится. 

50 г сыра натереть на терке,  80 г оливок без косточек нарезать кольцами. Вяленые томаты 80 г, промокнуть от масла, нарезать полосками. 

В миске смешать 250 г муки,  5 г соды, 5 г разрыхлителя, соль и перец по вкусу. 

В  другой миске смешать 300 мл кефира, 60 мл растительного масла и 1 яйцо (у меня большое — 60 г). 

Объединить обе смеси, добавив сыр, оливки и томаты.  Быстро перемешать.  

Разложить тесто по формочкам, смазанным сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Подавать можно как теплыми, так  и остывшими. Мне больше понравились теплыми.

Маффины с оливками и вялеными томатами

Не оформленные в «бантики»  маффины сложила в зайцев :)

Маффины с оливками и вялеными томатами

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не устаю удивляться, как все-таки много лишнего накапливается у жителя мегполиса. Я снова перебрала всего лишь 2 отделения шкафа и столько выкинула! И ведь недавно делала это. Когда успевает накапливаться столько барахла у человека, который не любит шопинг, не страдает, казалось бы, лишним ...
Кстати, о музыке. На девятое мая очутился на городской своей квартире. Ну, не случилось мне энтузиазма и сил после двух рабочих суток сразу ехать домой. Отсыпался, отдыхал. А под окнами песни, громко, на басах сабвуфера, еще и с бэквокалом слушателей. Этот день победы, ага. 
Выглянул, ...
https://www.youtube.com/watch?v=OYwvjSi-vFM&feature=em-uploademail Открытые медиа. Новости •1 нояб. 2019 г. Предпринимать Андрей Каковкин уехал в Лондон, когда против него несправедливо возбудили уголовное дело в России. Он поверил обещанию бизнес-омбудсмена Бориса Титова ...
про вчера дошила Ромину жилетку, правда на Аниной машинке, потому что моя, которую я купила три недели назад, сломалась!! или я такая нервная, что даже постоянно хожу сейчас калечу себя, или просто магнитные бури)) а еще сделали подъюбник. я не смогла во время остановится, еле пролезаю в ...
Старт соревнованиям дан! Это вид на вышку с нашего места)) Началось всё со знакомства с героическими спортсменами, которые отобрались на 4 и 5 раунды. Затем представили судей, нам было их видно только на экране В воде водолазы заняли свои места Катер МЧС и п ...