Деревенский паштет

liligorina — 21.03.2023

За что купила, за то и продаю. Так это блюдо названо у dolphy_tv  Оригинал рецепта тут . По мне это на паштет не похоже ни разу. Скорее тушенка или мясной «хлеб», особенно если запекать в форме для кекса, охладить хорошо  и нарезать.

Деревенский паштет

170  г свиной печени очистить от пленок, пробить блендером до состояния пасты.

 400 г  свиной шейки пропустить через мясорубку с крупной насадкой.

В миске соединить печень, мясо, 100 мл белого сухого вина (у меня шардоне), соль 1,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сухого тимьяна, молотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Форму выложить бумагой для выпечки. Заполнить форму полученной массой, разровнять, сверху положить пару лавровых листьев. Форму поставь в глубокий противень с теплой водой. 

Запекать в духовке разогретой до 160 градусов  2 часа. Остудить, убрать на ночь в холодильник. 

Подавайте с хлебом, солеными огурчиками, вкусным соусом и т. д.

Мужу не понравилось.  Мне говорит, лучше обычный. Это ваше вино только все портит ))  Это он не пробовал под водку  с огурчиком. Или под вино.  

Мне понравилось и просто так. На черный хлебушек и с чайком. Сегодня, если сложится, попробую под вино. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Безграничные возможности гейминга с приватными серверами

gvenvivar

ВОТ И ОТПУСК ПРОШЕЛ

colonelcassad

Рассекречены архивы о разведчике Кузнецове

matsam

Хотели как лучше

home_and_garden

Вдохновленные землянкой ч.2

booky_moussy

Осеннее

matsam

Утреннее

midzenis

Рассадник буржуазно-пивной роскоши на рабочее-рыбацком раёне Sarkandaugava -

thor_2006

Бобер, который не

• Ранее
• Архив