Курино-кабачковые котлетки

топ 100 блогов your_food_today27.08.2021
Легкие и нежные котлетки, для которых не нужен ни хлеб, ни сухари, ни мука...

Курино-кабачковые котлетки
Куриное мясо (грудки, филе и т.д.) и кабачки берем в пропорции 2 к 1, какой бы объем не готовили.

Нам понадобится: 600 г курятины без костей, 300 г молодых кабачков, 1 яйцо, 50 г молока, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, смесь приправ для курицы, соль и перец по вкусу, немного масла для обжаривания.
Курицу и кабачки нарезаем мелким кубиком, выкладываем в чашу блендера, добавляем яйцо, молоко, чеснок, приправы и специи и превращаем в фарш. Он получается воздушным, кремовой консистенции, лепить из него котлеты не очень удобно. Поэтому выкладываем фарш в пакет из пищевой пленки, закручиваем пакет сверху, сдвигая фарш к одному углу, потом отрезаем уголок ножницами и выдавливаем через это отверстие фарш на горячую сковородку полосками, как пасту из тюбика.
Котлеты быстро схватываются и дальше жарим их обычным способом.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Призрак в Лубло. Повести венгерских писателей. Москва, Правда, серия Мир приключений, 1988, иллюстрации Б. П. Пашкова В детстве читала ее, но не всю, на призраке самом утомилась, но какое-то такое приятное воспоминание оставалось. Нашла в буккроссинге, перечитала. Хорошо) Мор Йокаи. ...
Второй год подряд в канун Международного дня защиты детей в Волгограде состоялось красочное, и немного странное, событие — парад детских колясок.1. Как только я достал фотоаппарат, у меня возникло чувство дежа-вю.2. Впрочем оно быстро сменилось ...
В продолжение темы У ПК самое больное место – карман... И еще один феерический комментарий от читателя (не для слабонервных): "грамотно в отношении отцов педофилов поступают в США" Идея замечателная, только не в приложении к фирме Гундяева "Московская патриархия". Гундяев криминально ...
Сообщение Сергея Иванова на форуме юзеров Timing Solution. Привет всем. Ниже приведены мои исследования по SP500, на временной шкале D1. В настоящее время мы наблюдаем стадию быстрого восстановления рынка, однако, слишком резкое выздоровление котировок влечет за собой вопросы. Здесь ...
Продолжаю следить за тем, как Европа доставляет неудобства нашей авиации, в то время, как остальные страны либо дистанционировались, либо хотят на этом нагреть карманы. Собственно, второй вариант мне вполне близок по духу, так как любой кризис это время возможностей, вместо раздувания ...