рейтинг блогов

Кирза

топ 100 блогов voxpop_6607.03.2023 Кашу из этого зерна мы в армии недолюбливали и пренебрежительно называли "кирза". Не знаю, откуда это пошло, но готовилась она для нас и правда мерзко. Ни вкуса, ни удовольствия она не вызывала, но зато ей можно было набить постоянно голодный желудок. Так же кирзой иногда кормили "ненаедавшихся" - тех матросиков, которые тырили с камбуза кусочек хлеба или сахара, чтобы потом это схомячить, и были замечены за этим занятием. Ненаедавшихся заставляли через силу съесть лагун (кастрюлю) кирзы, а если это не удавалось "помогали".

Сегодня увидел в магазине упаковку кирзы, решил вспомнить армейские ощущения и приготовить ее себе на ужин.

кирза

Это перловка. Ячмень, из которого собственно и изготавливается перловая крупа, был одним из основных ингредиентов на кухне наших бабушек. Оказывается, эта каша входит в число самых здоровых и обладает свойствами, укрепляющими организм. Мы часто забываем об этом полезном продукте, заменяя его другими. А меж тем, ячмень – один из наиболее древних злаков, выращиваемых человеком. Считается, что почти 10 тысяч лет назад эта культура росла на разных континентах.

Перловка – лидер по содержанию клетчатки, она богата витаминами и микроэлементами. Она содержит витамины группы В, которые оказывают благотворное воздействие на нервную систему. В ней содержатся витамин D (необходим для лучшего поглощения организмом кальция и фосфора), витамины А и Е, которые отвечают за красоту ногтей, волос, кожи, а также витамин К, необходимый для нормализации свертывания крови. Среди микроэлементов, содержащихся в перловке, высокое содержание железа, кальция и калия. Кроме того, ячмень содержит селен, медь, цинк, йод, бром, марганец, кобальт и другие необходимые компоненты. В общем таблица Менделеева.

Варил я ее в пакетиках 40 минут, добавил постного майонезика, растительного масла (Великий Пост на дворе) и знаете, мне даже понравилось. Не скажу, что перловка будет основной на нашей кухне, но в охотку, раз в месяц - почему бы и нет. И дома она получилась гораздо вкуснее, чем 40 лет назад во Владивостоке.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Федеральный закон от 27.11.2023 № 540-ФЗ «О федеральном бюджете на 2024 год и на плановый период 2025 и 2026 годов» здесь или здесь ...
Октябрь 1990 года. Уже немолодого заместителя окружного шерифа Джо Дикона по прозвищу Дики отправляют с мелким поручением в Лос-Анджелес. Именно тут пять лет назад он был уважаемым детективом, но одно расследование испортило ему жизнь и подорвало здоровье. Дики знакомится с молодым ...
Решил пройтись на Бочарку и посмотреть что происходит. Поворот на бочарку. Труба возле училища - непонятно теперь чья)) Ворота то ли в газовый терминал - то ли в КУОР. Посмотрим в смотровое)) Газовый терминал Закат Свежая покраска под ржавчину Дошел до стройплощадки) Нап ...
Помянешь апликативные функторы или там линейную логику - тут же набежит толпа с воплями "нам практикам це не треба, мы простые люди любим простые решения". Напишешь довольно эротичную фиговинку, которая просто берет инстанс класса в джаве, превращает класс в байты (как в файле), эти байты ...
Увидел в ЖЖ Олега Макаренко запись об образовании, где некто утверждает, что современная школа антинаучна, потому что держится традиций, а надо всё новое — и именно такое, что непременно пригодится в повседневной жизни. Учить финансовой грамотности, к примеру. Там длинное рассуждение, в ...