Кекс тревожный

Здравствуйте, уважаемые!
Сегодня а меня КЕКС ТРЕВОЖНЫЙ. И есть чего тревожиться. Кекса может
всем не хватить, так как он быстро заканчивается.
Итак, нам понадобится:
1. Творог — 1 пачка (200г) Идеально
— 5-9%.
2. Мука — 1 и 1/3 стакана
3. Яйцо — 2шт.
4. Разрыхлитель — 1ч.л. смешать с мукой
5. Сахар — 2/3 стакана
6. Щепотка соли
7. Цедра — 1 ч.л.
8. Масло сливочное — 170г
9. Изюм
Приготовление:
В любимой миске разотрем размягченное сливочное масло с
сахаром.
меня туда еще случайно
облака попали и кусочек неба. На конечном результате это не
отразилось.
Теперь добавим по одному яйца, а затем и творог.
Забыла совсем, еще туда же
надо сыпануть щепотку соли.
Теперь очередь за изюмом. Его надо было хорошо промыть и просушить
на салфетке. И в тесто.
Теперь сделаем цедру. Ее тоже
в тесто.
Настала очередь муки,
смешанной с разрыхлителем.
Просеиваем прямо в тесто. Все
перемешиваем до однородного состояния и выкладываем в форму для
кекса.
Она у меня стеклянная. Я
подкладываю пергамент, чтобы потом легким движением руки вытащить
кекс на полотенце.
Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 55
минут.
Наступают те самые 55 минут
томления и изнеможения. Лучше не мучаться и не ерзать в ожидании
кекса, а прибрать на кухне)
И вот время вышло. Достаем кекс и начинаем
тревожиться!
Расправляем пергамент и
посыпаем сахарной пудрой.
Лучше конечно дать кексу
остыть. Но ведь тревожно так оставлять его одного на кухне. Лучше
караулить рядом! Тогда другие будут тревожиться)
Вобщем пора разливать чай.
С любовью и уважением ко всем вам!
Источник