Заливные яйца

топ 100 блогов Оленька_Коваленко13.11.2010

Заливные яйца

картинка


Этот рецепт я делала первый раз. Оказалось достаточно легко и недолго.

На 10 скорлупок понадобится:

2 стакана мясного соленого бульона

20 г желатина

1 свежий перец

1 маленькая банка кукурузы

300 г ветчины

зелень

Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо...

Приготовление:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.

 

картинка

Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.

2. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.


картинка


3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. 

картинка


4. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

картинка


Источник

Заливные яйца Читать в Яндекс.Подписках

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Он лежит, крепко зажмурившись, старается дышать глубоко и ровно, притворяясь, что уже спит. Лежать приходится по правилам, вытянувшись во весь рост, руки сложены поверх одеяла, это самое трудное, это больше всего мешает представить, что он лежит на своей кровати, в своей комнате, дверь ...
  Не буду повторять уже многократно сказанные проклятия в адрес заказчиков и исполнителей нападения на журналиста и блоггера Кашина. Говорить, что я был его поклонником или постоянным читателем, было бы лукавством, а думать, что могут быть ...
Эксперимент состоял в следующем. Как быстро я смогу сделать минимальный. но законченый мульт. Полностью с нуля. Полностью до конца включая звук и залив на ютуб. Результат- четыре часа. Единственное непорядок- ютуб первое время не позволяет HD линк ...
Сделав свои дела на Речном вокзале мы поехали на ВДНХ.  Несмотря на относительно раннее время народу было немало. ...