Трейдинг для чайников: что это, как работает и с чего начать 
Один в один — 2025. Или шоу тех, кто не летает 
Как Тюменские моторостроители повышают свои компетенции в разработке 
Есть ли перспективы у отечественной радиоэлектроники? 
Карты всех парламентских выборов в Польше по гминам 
Индия: Бангалор (Бангалорский дворец) 
"Шаги по чистой земле песен" 
Никогда не сдавайтесь: путь к избавлению от вредных привычек 
Снежные деньки
13.11.2010 —
Заливные яйца
Торт "Шахматный"
Оленька_Коваленко — 14.11.2010
Торт "Шахматный"
Ингредиенты:
Для
бисквита: 400 г сметаны, 400 г сахара, 2 яйца, 3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя, 3 ч.л. какао.
Для крема: 300 г молока, 1ст. песка, 3 ст.л. манки, 2 ст. л. порезаного шоколада, 200 г сл. масла.
Для глазури: 3ст. л. сахара, 3 ст. л. сл. масла, 50 г шоколада.
Для крема: 300 г молока, 1ст. песка, 3 ст.л. манки, 2 ст. л. порезаного шоколада, 200 г сл. масла.
Для глазури: 3ст. л. сахара, 3 ст. л. сл. масла, 50 г шоколада.
Для черных
фигур: 50 г шоколада, 1 ст. л. меда.
Для белых: 1 ч. л. желатина (без верха), ~ 200 г сах пудры.
Для украшения: вареная сгущенка, кокосовая стружка.
Для белых: 1 ч. л. желатина (без верха), ~ 200 г сах пудры.
Для украшения: вареная сгущенка, кокосовая стружка.
Приготовление:
1. Готовим бисквит.
Взбить сахар с яйцами, добавить остальные ингредиенты.
Тесто разделить пополам, к одной части добавить какао.
Выпечь 2 коржа, разрезать вдоль.
У нас получится 4 коржа (2 темных и 2 светлых).
Разрезать их
кольцами.
Собрать коржи, чередуя цвета.
Получается 2 коржа с темным внешним кругом и 2 со
светлым.
2. Готовим крем.
Манку, сахар и молоко довести до кипения, варить минут 5.
Снять с огня добавить шоколад.
Охладить, соединить со взбитым маслом.
3. Собрать торт,
промазывая коржи кремом.
4. Лепим фигуры.
Растопить шоколад на водяной бане, добавить мед.
Охладить и слепить любые
черные фигурки (расчитано на 2 штуки).
Для белых растворить желатин в 1 ст. л. теплой воды и добавить сахарную пудру, месить пока масса не станет пластичной.
Посыпать поверхность крахмалом, раскатать часть белой массы и вырезать квадратики.
Из остатков слепить белые
фигуры и любые украшения ( у меня листочки и шарики).
5. Готовим глазурь.
Для этого растопить сахар,
масло и шоколад. Охлажденной глазурью обмазать торт, выложить
квадратики.
6. Украсить кокосовой
стружкой и вареной сгущенкой. Поставить
фигурки.
Как показала практика,
быстрее всего заканчиваются шоколадные фигуры))).
Кстати, существуют специальные формы для заливки шоколада в виде
шахмат, что намного облегчает приготовление фигур. Но я не могу их
найти, поэтому пришлось выкручиваться подручными
средствами.
Автор этого шедевра olga_02
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.11.2010 —
"Йогурт" самый любимый
11.11.2010 —
Облепиха: полезные свойства, натюрморты
11.11.2010 —
Творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
Архив записей в блогах:
25 июня 1783 года в этот день французский химик Антуан Лоран Лавуазье сообщил на заседании Парижской академии наук, что вода - это соединение водорода и кислорода, а еще через два года вместе с военным инженером Жаном Менье синтезировал из них воду.
...
Оригинал взят у vamoisej в Застрелившего четырех человек - оправдать полностью Оригинал взят у rovego в Застрелившего четырех человек - оправдать полностью Человек спасал семью, - брата, жену, маленького ребенка, - от пьяной компании отморозков. Вооруженных ножами, ме ...
"Белая лента — символ некоторых политических, общественных акций, движений, мероприятий в разных странах и в разное время. Белый цвет с древних пор ассоциируется с чистотой непорочностью, новизной, девственностью, покоем и невинностью. В ...
Этот пост я пишу уже несколько дней, начинала ещё в преддверии Нон-фикшена. Вот думаю, идти на книжный фестиваль или не идти. Конечно, хочется. Но покупки будут неизбежно тогда. Уже как минимум две книги в вишлисте (новинки, как ни странно). А у меня, во-первых, масса читаемого сейчас в ...
