Volkswagen Teramont X: инженерное совершенство в кузове внедорожника 
Май в Аптекарском 
Рисунок Якова Андреевича Эшпая 
винтажное 
Утренний кофий 
возня бытовая 
Кулинарное 
#Рывок&Прорыв Особенности национального ритейла 
Перфомансы на финисаже выставки "0.04" в ЦТИ "Фабрика"
02.08.2018 —
Виртуальная блузка
Картошечка
tasha_jardinier — 04.08.2018
Вечнохудеющим не читать! И вообще, не читать, если у вас еще не готов обед.
Картошку готовлю очень редко. От слова ОЧЕНЬ! И не потому, что считаю ее вредным продуктом. Просто картошку из магазина не люблю. А свою выращиваю в столь ограниченном количестве, что хватает раз 10 за лето и столько же за осень накормить домочадцев молодой жареной или печеной картошкой.
Но нынче у нас какой-то суперурожай выдался. Причем на грядке, где даже не сажала. Просто среди зарослей салатов и прочей зелени начали прорастать малюсенькие клубни картофеля, которые остались после уборки урожая прошлого года. Выполоть рука не поднялась. А картошка уродилась просто отменная, да в таком количестве, что можно было устроить внеплановый праздник живота. Да и повод был собрать родню за столом.
Рецепт этой картошки простой и пользуется любовью в нашей семье многие годы.
Включаем духовку на 250 градусов и ставим таймер на 45 минут.
Тщательно моем и разрезаем на четвертинки картофель.
В миске смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку крупной соли, по 0,5 чайной ложки крупномолотого черного перца и паприки, 1 чайную ложку прованских трав, 1 чайную ложку измельченного чеснока. Мелко рубим зелень петрушки и укропа (по 3-4 веточки), маленькую веточку розмарина. Добавляем в маринад. Хорошо перемешиваем, всыпаем дольки картофеля и хорошо перемешиваем, чтобы маринад полностью покрывал картофель. Маринада хватает на 1-1,3 кг картофеля.
На противень стелим лист пекарской бумаги, выкладываем дольки картофеля, чуть подсаливаем крупными кристаллами морской соли и ставим запекать.
Главное набраться терпения и не начать таскать горячую картошку прямо с противня в рот. Она такая ароматная, с такой хрустящей зажаристой корочкой и с такой нежнейшей мякотью!!! Нужно иметь могучую силу воли, чтобы не съесть весь противень картошки. А если воли нет, то готовьте такое блюдо только при наличии голодной компании друзей.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.07.2018 —
Суп-лапша с белыми грибами
29.07.2018 —
Грибной удар
28.07.2018 —
Жаркая суббота
27.07.2018 —
Пятничное
23.07.2018 —
Вместо магазина идём в огород
16.07.2018 —
Огород. Середина июля
15.07.2018 —
Плодовый сад. Середина июля
13.07.2018 —
Полное затмение
Архив записей в блогах:
Патриотизм — это делать жизнь людей внутри страны лучше, а не снаружи — хуже. «Частному человеку нельзя позволить публиковать догадок своих в деле государственном, ибо причины и виды высшей власти ему неизвестны, а если оные известны, то тем более». Это из циркулярного письма ...
Завтра, 23 сентября, исполняется ровно 10 лет моим самостоятельным путешествиям. К этому событию удалось даже издать подборку не слишком серьёзных заметок о поездках. Желающие получить такую книжку с автографом могут приехать завтра с 18:30 до ...
Звала — перестала.
Ждала — отреклась.
Быть может устала,
Быть может сдалась.
Заламывать руки
Не стану с ...
17 сентября 1939 г. Красная Армия перешла советско-польскую границу и быстро заняла территорию Западной Украины и Западной Белоруссии. К 25 сентября войска Украинского и Белорусского фронтов достигли рубежа по р. Западный Буг и Сан. На пути ...
В понедельник 10 октября 2016 года в ходе визита Президента России Владимира Путина в Cтамбул на энергетический саммит состоялись переговоры сопровождавшего его начальника Генерального Штаба Вооруженных Сил России генерала армии Валерия Герасимова с начальником Генерального штаба ...
