Кабачки с копчеными колбасками

Я вас уже утомила своими заготовками?
То варенье у меня, то соленья....
Кажется, что и нормальной еды не готовлю.))))
Ну, готовлю, положим, все-таки меньше.
И всё - на скорую руку.
Это - один из экспресс-рецептов.



кабачки - 2 шт.
лук - 2 шт. ( у меня маленькие - 5 шт.)
чеснок - 3-4 зуб.
соль, перец - по вкусу
копченые колбаски - 2-3 шт. (тонкие, типа "Охотничьих")
раст. масло - для жарки

Итак, на раскаленную сковороду с маслом я кинула нарезанные крупно лук и чеснок (практически целые зубки). Чуть-чуть посолила и немного посыпала сахаром - так лук будет вкуснее. Теперь на эту ароматную платформу бросила нарезанные брусками кабачки. Обжарила на сильном огне до легкого подрумянивания. Посолила, поперчила (я люблю перченые, а потому на перце не экономила). Последний штрих - добавила колечки колбасок. Обжарила всё вместе совсем немного.
Можно подавать к столу.



Получилось быстро, вкусно, пикантно и очень ароматно!