Жареная свинина, маринованная в гранатовом соусе

available_cook — 08.05.2022

Пишу в сообщество первый раз, если что не так - поправьте.
Хочу поделиться действительно простым рецептом жареной свинины, предварительно замаринованной в гранатовом соусе.



Ингредиенты:
Свинина (постная мякоть)
Гранатовый соус (у меня был "Стебель бамбука")
Эстрагон
Соль.

Все просто.
1. Свинину нарезать на ломтики в палец толщиной, посолить, добавить на каждый ломтик по чайной ложке гранатового соуса и щепотку эстрагона. И оставить всё это в холодильнике на ночь.
2. После обжарить промариновавшееся мясо на сильном огне на постном масле. (Осторожно - гранатовый соус имеет тенденцию карамелизоваться, не доводите до тёмной корочки, как это умудрилась сделать я! Если во-время перевернуть, получится вкусно и красиво, а не просто вкусно!)
3. Подавать можно с обычным отварным рисом и помидорами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Финансовая мудрость в цифровую эпоху: как получить выгодный займ и избежать долговых ловушек

latituder

Городская усадьба

nyka

ВС РФ уничтожили сухогруз с ракетами

jjnatt

Боязнь толпы

inna1903gr

Красный дракон

l_boris

Хроника СВО. ВС РФ ликвидировали «Искандером» 50 иностранных наёмников в

yurasumy

Война на Украине (02.10.24): Угледар НАШ, западный Донбасс ждет освобождения...

chervonec_001

Госдеп подтвердил начало ограниченных наземных операций Израиля у границы Ливана

ingvar2

2. СКАЗКА О НОВОЙ РЕЛИГИИ

• Ранее
• Архив