Жареная свинина, маринованная в гранатовом соусе

available_cook — 08.05.2022

Пишу в сообщество первый раз, если что не так - поправьте.
Хочу поделиться действительно простым рецептом жареной свинины, предварительно замаринованной в гранатовом соусе.



Ингредиенты:
Свинина (постная мякоть)
Гранатовый соус (у меня был "Стебель бамбука")
Эстрагон
Соль.

Все просто.
1. Свинину нарезать на ломтики в палец толщиной, посолить, добавить на каждый ломтик по чайной ложке гранатового соуса и щепотку эстрагона. И оставить всё это в холодильнике на ночь.
2. После обжарить промариновавшееся мясо на сильном огне на постном масле. (Осторожно - гранатовый соус имеет тенденцию карамелизоваться, не доводите до тёмной корочки, как это умудрилась сделать я! Если во-время перевернуть, получится вкусно и красиво, а не просто вкусно!)
3. Подавать можно с обычным отварным рисом и помидорами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Криптовалюты в спорте: положительные и отрицательные аспекты

dymontiger

Из-за редкого заболевания грудь австралийки постоянно растет

smile_detected

Япона мама Японский сугроб

30_day_photo

День 11. Овощная палитра.

v_strannik

И это тоже "Made in Germany"

coffee_mood

доброе утро

katia_lexx

Обложки журнала «The New Yorker» 1928 года

magman67

Паттайя вторая

dok_zlo

USAID

• Ранее
• Архив