Жареная свинина, маринованная в гранатовом соусе

available_cook — 08.05.2022

Пишу в сообщество первый раз, если что не так - поправьте.
Хочу поделиться действительно простым рецептом жареной свинины, предварительно замаринованной в гранатовом соусе.



Ингредиенты:
Свинина (постная мякоть)
Гранатовый соус (у меня был "Стебель бамбука")
Эстрагон
Соль.

Все просто.
1. Свинину нарезать на ломтики в палец толщиной, посолить, добавить на каждый ломтик по чайной ложке гранатового соуса и щепотку эстрагона. И оставить всё это в холодильнике на ночь.
2. После обжарить промариновавшееся мясо на сильном огне на постном масле. (Осторожно - гранатовый соус имеет тенденцию карамелизоваться, не доводите до тёмной корочки, как это умудрилась сделать я! Если во-время перевернуть, получится вкусно и красиво, а не просто вкусно!)
3. Подавать можно с обычным отварным рисом и помидорами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Кому и для чего сегодня необходимы виртуальные криптообменники

konstantinus_a

Твердь небесная

goldpekary

20-го марта ВНЕЗАПНО обновился Слон.....

pro100_mica

Юбиляр дня Владимир Васильев

dymontiger

Фотографии с первого уик-энда Coachella 2025

astravika

сюр и реальность

pro100_mica

Фото дня, 1 апреля 1964 года

kotvsapogah1

Вожди мирового пролетариата...

colonelcassad

Сейчас 2025-й год, а не 1939-й

• Ранее
• Архив