И это тоже абрикосы

zona_riska — 30.06.2025

Перенюхала на рынке кучу абриковос, персиков, нектаринов...Нет, ни фига. Ничего не пахнет. И ковид тут вовсе не при чем.

Как минимум половина абрикосов на рынке — типа сорта «шалах». Спасибо, что сладкие хотя бы, хоть и не все. Говорят, сорт «шалах» отличается ананасным вкусом. «Само слово шалах — это от тюркского джалагх, что переводится как «привитой». Вроде как, привитые армянские сорта не краснеют и в них не чувствуется волокнистости, она все — «шалах». 

Боюсь, сейчас ароматных абрикосов не найти, «шалах», во всяком случае, хотя бы сладкие, хоть и никакого ананаса там не чувствуется. 

Недавно встречалось мнение о запахах и вкусах...Вроде как, гены устойчивости к болезням и лежкости «занимают место» генов вкуса и аромата. Геном же не резиновый. Даже не могу прокомментировать, честно говоря, хоть и кое-какое образование в этой области есть. В свое время, когда бабушка была еще жива, я на Черемушкинском рынке за неслабые деньги купила неколько груш, хотела ее порадовать. А она...сказала, что это это на вкус сырая картошка, а не груши. И не было смысла обижаться — так оно и было...откуда на Черемушкинском рынке взялись бы груши, выросшие до сочной спелости в Полтавской области?

Думаю, нам придется ограничиваться чем-то одним. Либо вкусом, вернее, сладостью, либо...отсутствием оного. То-есть, покупайте абрикосы «шалах»...«Привитые».

Или вы нашли что-то вкусненькое из этой области?

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Транскрибация: как автоматизация процесса ускоряет работу с контентом и повышает производительность

fish_owner

50 лет альбому Криса Сквайра "Fish Out of Water"

qkempek

SHAMAN и Мизулина сыграли свадьбу в Донецке

silverina1

Водонапорная башня

mysea

Делят Европу

k_istine_icxc

Вакцинация. О достоверности информации в социальных сетях

natalia_goodler

Пицца на слоёном тесте

v_strannik

А ведь когда-то было и такое...

ilyavaliev

ФСБ предотвратила покушение на Троекуровском кладбище

• Ранее
• Архив