04.11.2025 —
Возвращаясь к напечатанному
Пицца на слоёном тесте
natalia_goodler — 09.11.2025
Почему бы и не на слоёном, подумала я и поэкспериментировала
немного.
Тесто то (слоёное дрожжевое) давно скучало в морозилке, с немым
укором ожидая своего часа.
А тут, как раз и для начинки кое-чего набралось — немного отварного
куриного филе осталось, пара сосисок, кусочек сыра завалялся,
перчик такой, перчик сякой, шампиньоны и прочее...да вот оно всё на
фото:
С готовым тестом никакой возни — разморозить, положить листы на противень, немного растянув их руками. Ни тебе скалки, ни мукИ, ни мУки. Без пыли, без шума, ну вы поняли.
Соус специально не готовила (пицца у нас изначально
предполагалась без лишних телодвижений и прочих обязательных бубнов
высокой кухни).
В качестве соуса привлекла кетчуп и чуть-чуть майонеза. На соус
накрошила чеснока, тонких ломтиков сладкого перца (и тонюсеньких
ломтиков — острого), кружочки черри, веточку зелени...
Дальше — всё основное:
Сыром сверху присыпать слегка, и, типа бортиков загнуть (совершенно лишняя операция, впрочем, но как есть):
В разогретую до 190 градусов духовку отправила, минут на
20-25.
Вот и всё.
Эксперимент удался. Домашняя пицца на слоёном тесте вполне себе имеет право быть.
Этот пост можно считать ответом на вопрос от самого вкусного соо
Живого Журнала 
your_food_today : что делать,
когда осенняя хандра, когда за окном хмуро, серо и зябко, моросит
мелкий противный дождик?
Например, приготовить пиццу! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.11.2025 —
Мой комментарий к записи «Ферментация» от zona_riska
31.10.2025 —
Мяу-мяу-мяу, как я вас понимяу )
Архив записей в блогах:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
С будущего понедельника в меню общеобразовательных организаций Северной Осетии появится новая позиция - национальное блюдо осетинский пирог с картофелем (картофджын). Такое поручение дал глава региона Сергей Меняйло.
...
В январе довелось посетить Паневежис. Утром перед отъездом прогулялся по городу, пел, что видел. Тут выкладываю фото, загруженные в imgsrc.ru просто как тест возможностей этого ресурса.
Упс, не получилось.
...
Сегодня Виктору Цою исполнилось бы 50 лет... Моя молодость прошла под его песни... И в армию я уходил напевая "Группа крови"... Но удивляет другое. Я посмотрел, у сына в плеере записаны несколько песен Цоя. И что удивительно ему нравится... Его песни как ...
«Быть великим актером не означает быть великим человеком. Это я об Олеге Табакове, который назвал украинцев убогими», — посетовал советник украинского МВД Антон Геращенко . Олег Табаков посмел сказать, что думает — такое редко можно услышать в наше время. Даже мне, вроде бы свободном ...
