Хворост

топ 100 блогов 28.03.2010

Хворост (448x336, 43Kb)



у каждой хозяйки свой рецепт... и неудивительно...

воспоминания из детства... частенько по воскресеньям

мы с мамой пельмени лепили... руками...

потом, появилась пельменница...

и обрезки теста складывались в чашку...

а потом из них хворост лепили....

очень мне нравилось с тестом работать...

обычное пельменное тесто...

это ,уж, потом, я узнала,

что можно и сметану и водку и коньяк

добавлять...

Хворост (448x336, 45Kb)

здесь:

3 яйца, 2 ст.л сахара, 3 ст.л. сметаны, 100 гр. молока,

соль, 2 ст.л. коньяка, 4 ст. муки...

замесила тесто, дала постоять 20-30 мин..

потом вымешивала минут 15 руками, подсыпая муку...

тонко раскатать, нарезать, сплести косички,

или вывернуть надрезами...

жарить на растительном масле

( масло надо нагревать минут 30 на медленном огне)

хворост выложить в дуршлаг, чтоб излишки масла стекли

а затем, на бумажное полотенце...

сложить в таредку пересыпая сахарной пудрой...

и потом, хрумкать ...

пока, домашние не видят:)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Удивительно наблюдать за другими туристами. Кто-то тащит огромный чемодан на три дня поездки, забитый шмотками минимум на месяц, другой едет на месяц с маленьким узелком, в котором одежды, кажется, на три дня. Но это крайности. Я где-то между, у меня есть два вида чемоданов: огромный ...
Сегодня в 18-00 на перекрестке Конева-Ватутина произошла страшная авария. Последствия ее на фото. Запорожец разорван на 2 части ( слева и справа на заднем плане), а иномарка (хонда вроде) на крыше. Как все было? Запорожец выехал на перекресток на ...
их больше, чем кажется.http://www.foxnews.com/story/0,2933,586581,00.htmlЧё-то сразу лингвы вспомнились ...
Земля (страна) немцев называется Германия.А как называется земля (страна) неНцев? ГерНания?Кнопка для неперепоста: --------------------------------------* Не размещать у себя в журнале ...
К вопросу о пошлинах курьеров и канадской таможне. Заказала товар на 20.30 USD с iHerb. 8$ за доставку DHL Intl, ok. Завтра приедет курьер, возьмет с меня 19$ за таможню. Точнее 4$ поборы таможни (customs fees), а 14$ -- flate brokerage rate. На вопрос схренали, ответ был -- пошлиной об ...