Хворост

топ 100 блогов — 28.03.2010

Хворост (448x336, 43Kb)



у каждой хозяйки свой рецепт... и неудивительно...

воспоминания из детства... частенько по воскресеньям

мы с мамой пельмени лепили... руками...

потом, появилась пельменница...

и обрезки теста складывались в чашку...

а потом из них хворост лепили....

очень мне нравилось с тестом работать...

обычное пельменное тесто...

это ,уж, потом, я узнала,

что можно и сметану и водку и коньяк

добавлять...

Хворост (448x336, 45Kb)

здесь:

3 яйца, 2 ст.л сахара, 3 ст.л. сметаны, 100 гр. молока,

соль, 2 ст.л. коньяка, 4 ст. муки...

замесила тесто, дала постоять 20-30 мин..

потом вымешивала минут 15 руками, подсыпая муку...

тонко раскатать, нарезать, сплести косички,

или вывернуть надрезами...

жарить на растительном масле

( масло надо нагревать минут 30 на медленном огне)

хворост выложить в дуршлаг, чтоб излишки масла стекли

а затем, на бумажное полотенце...

сложить в таредку пересыпая сахарной пудрой...

и потом, хрумкать ...

пока, домашние не видят:)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кафе Гнездо Эспрессо - тоник и картофельные вафли с лососем . ...
Моренка. Какие наши доказательства? 1. Пензючка. А там, оказывается, живет уйма цыган. 2. Неславянская внешность и рано растолстела. 3. Тырит. Хоть это всего лишь контент из старых номеров журнала Лиза, но все таки. 4. Торгует морально сомнительной продукцией, а именно затычками для жоп. ...
Многие русские почему то считают Эстонию цивилизованной страной... Мне, честно говоря, непонятно, откуда сложилось подобное утверждение. На самом деле, Эстония не очень отличается по повадкам чиновников их жадности и коррупционности от ...
Полетел на планету ...
Много событий в этот день случилось. 2-го мая. На фото лёгкий крейсер военно-морских сил Аргентины, потопленный 2 мая 1982 года британской атомной подводной лодкой «Конкерор» в ходе Фолклендской войны. При потоплении крейсера ...