Гратен из манго

топ 100 блогов strazka17.11.2010

Гратен из манго (180x184, 8Kb)


Что нужно:




2 спелых плода манго






4 яичных желтка






150 мл сливок жирностью 35%






1 ч. л. кукурузного крахмала






1 ч. л. ванильного экстракта




3 ч. л. сахара


Что делать:



Манго разрезать пополам, очистить, удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Разложить фрукты в 4 формочки для гратена. Желтки вбить в кастрюльку с толстым дном. Добавить сливки, крахмал и ваниль. Хорошо взбить, добавить 2 ч. л. сахара и 2 ст. л. воды. Прогреть, не прекращая взбивать, 4–5 мин. до получения однородной кремообразной массы.

Формочки с манго осторожно наполнить получившимся кремом, чтобы не нарушить расположение фруктов. Поместить под гриль на 2 мин., затем посыпать оставшимся сахаром и вновь поместить в духовку на 2 мин. Подавать тотчас же, не вынимая из формочек.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
«Получил от своего старшего брата президента Татарстана Рустама Минниханова @RusMinnikhanov прекрасный подарок – КАМАЗ для ралли-марафона», – написал Рамзан Кадыров у себя в instagram на страничке kadyrov_95. "На машинах этого класса команда «Мастер-КАМАЗ» побеждала 11 раз в ...
Сближение России и Турции замечается не только внимательными наблюдателями. Опасный для США и Великобритании крен Турции «в сторону» от политики англосаксов и Израиля замечают в Лондоне и Вашингтоне. И принимают превентивные меры. Они ...
Даник чуть-чуть не дошёл до еды и упал в голодный обморок ...
Дорогие убивцы, я знаю, как вас всех "любит" ФСКН, можно сказать, не земной любовью. Но теперь для вас есть новость, "шикарная". Все на дачи и вырывать с огорода петрушку, ибо сам Онищенко сказал, что сие, под пунктом 352, штука страшная ...
Все помнят новообращенного гражданина России Жерара Депардье, патриота и большого друга Путина? А вот нет больше такого. Продав квартиры в Саранске и Грозном, актер отказался от российского гражданства и уехал жить в Бельгию. Как-то в телевизорах и по радио я не вижу большой волны по эт ...