Вафельный торт

топ 100 блогов strazka15.11.2010

Вафельный торт (325x295, 26Kb)


 


Нужно:


желток яичный 1 шт.


белки яичные 4 шт.


желатин 15 г


350 г ванильных вафель


масло сливочное 100 г


сахар 100 г


150 г черного шоколада


200 г несоленой ореховой смеси


3 ст. л. карамельного топпинга


Что делать:


1. Духовку разогреть до 180В°С. Мелко наломать 100 г вафель. Взбить желток, добавить в вафельную крошку; как следует перемешать. Форму для выпечки накрыть листом пергамента, закрыв дно и бортики. Выложить вафельную смесь слоем 0,7 см и поставить в духовку на 8 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.

2. Желатин замочить в 30 мл холодной воды, затем слегка подогреть, постоянно размешивая, до полного растворения желатина. Орехи измельчить ножом. Взбить белки с 50 г сахара в пышную пену, добавить карамельный топпинг.

3. Продолжая взбивать, добавить желатин и орехи. Перемешать получившуюся массу и поставить в холодильник на 40 мин.

4. Промазать подложку торта белково-ореховой смесью. Выложить слой вафель.

5. Снова промазать кремом и выложить еще один слой вафель. Продолжать чередовать вафли и крем, пока они не закончатся. Вынуть торт из формы.

6. Растопить на водяной бане шоколад. Масло растереть с оставшимся сахаром, перемешать с шоколадом. Обмазать этой смесью торт и поставить в холодильник на несколько часов.



http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Одна из четырех ниток подводного перехода через Байдарацкую губу на Ямале неожиданно всплыла. Байдарацкая губа - залив в южной части Карского моря, расположенный между материком и полуостровом Ямал. Строительство объекта закончилось в 2017 году, теперь ремонту подлежат 9,2 километра ...
WoW-gIrL :: ...
I walked by the sea, and there came to me,as a star-beam on the wet sand,a white shell like a sea-bell;trembling it lay in my wet hand.In my fingers shaken I heard wakena ding within, by a harbour bara buoy swinging, a call ringingover endless seas, faint now and far. (J.R.R.T)Считай, что ты обречен на осень - такие осенью, брат, дела, когда будильник проснется в восемь, ...
Смертники идут в президенты. Скорее всего, живые будут завидовать мертвым, а выигравший - проигравшим. Но пока "Проект Украина" официально не признан мертвым, политические самоубийцы готовы рвать друг друга зубами, повторяя ошибку своих героев-бандеровцев. Те тоже в немецком тылу в ...