Форикол / Fårikål.

топ 100 блогов joe_alex09.11.2021 Форикол (норв. Fårikål, дословно — овца в капусте) — одно из наиболее известных блюд норвежской кухни. Традиционными ингредиентами для его приготовления служат ягнятина на кости, крупные куски капусты и чёрный перец горошком, тушащиеся в кастрюле несколько часов. По традиции блюдо принято готовить в сентябре, когда наступает «сезон молодых барашков». Последний четверг сентября в Норвегии считается национальным днём форикола.

Форикол / Fårikål.

Ингредиенты:
Баранина или козлятина на косточках — 1 кг
Капуста — 1 кг
Перец горошком и соль — по вкусу
Вода (на 3-л. кастрюлю) — 1 стакан 250 мл.
Приготовление:
Выложить мясо плотно на дно кастрюли или казана, посолить крупной солью, посыпать перцем горшком, сверху выложить плотно капусту, порезанную пелюсками толщиной минимум 1 см, посолить, посыпать перцем горшком.
Влить стакан воды, закрыть крышкой, поставить на плиту, довести до закипания, уменьшить нагрев до одной четверти. Готовить в течение трёх часов.

Форикол / Fårikål.

Форикол / Fårikål.

Форикол / Fårikål.

Форикол / Fårikål.

Простой, вкусный, сытный рецепт с историей. Все, как мы любим )

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нафига убунте могут понадобиться 4 гига ...
Я - везунчик, моя работа, это даже не работа - это счастье и удовольствие! И большинство моих клиентов - постоянные, возвращаются на фотосессии снова и снова и в итоге становятся друзьями! На фото - Юля Потеря , моя подруга, красавица и обалденный тренер по йоге, если живете в Москве - пр ...
"...Собрал он всю эту банду и нас вместе с ними, взобрался на крылечко дома, где остановился и начал: «Я – Раппопорт, вы меня знаете! Шутить не люблю. Приказываю завтра же приступить к работе и бросить волынку, а не бросите, всех перестреляю, как собак. Понятно Вам? А если что не ...
Если в апреле были практически сплошь художественные книги, май стал месяцем нон-фикшна) Да и со всей моей активной деятельностью (кстати, спортзал мы таки проиграли, не хватило 21 голоса!), некогда было и читать, всего 7 книг. 1. Дэвид Аллен. Приводим жизнь в порядок. Экспресс-курс по ...
В новостях пишут, что в стране наблюдается ажиотажный спрос на валюту. Типа очереди к обмениикам с 7 утра и т.п. А власти в такой ситуации непонятно что делать: - Надо дать больше валюты в обменники! - Нельзя купят ВСЁ. А валюты и так нет. Пойдет такая ...