Два мира, два кефира (с)
t_itanium — 03.07.2019
Пока в одной великой и прекрасной стране давят бульдозерами
десятки, а может и сотни тысяч тонн качественной еды, а магазины не
брезгуют продавать просроченные продукты, в Финляндии, «спасают»
сотни тысяч килограмм еды в месяц
…Услуги по продаже нереализованных продуктов питания позволяют финским потребителям сэкономить на еде и одновременно помочь экологии. Финны с большим энтузиазмом принялись за уменьшение пищевых отходов, и этот энтузиазм виден в поведении покупателей.
За последние несколько лет деятельность компаний, занимающихся продажей нереализованных продуктов, постоянно расширялась. Финны спасают от попадания в мусорный контейнер сотни килограмм продуктов в месяц.
В Финляндии продажей продуктов, у которых истекает срок годности, занимаются три крупные компании, и дела у них идут более чем хорошо. Fiksu Ruoka за прошлый год продала более 500 тонн нереализованных продуктов питания. Matsmart, действующий также в Швеции, продал за три последний года 6500 тонн «спасенной» еды. Третья компания, ResQ Club, ведущая деятельность через мобильное приложение, начала сотрудничество с магазинами, входящими в сеть K, весной прошлого года. На данный момент каждый десятый K-Market использует услуги ResQ Club для перепродажи нереализованных товаров. Небольшие магазины перепродают до 10 готовых пакетов со «спасаемой» едой в день, крупные – до 30-40. Все больше домохозяйств покупают такие товары, поскольку это позволяет существенно сэкономить, а также уменьшает количество пищевых отходов.
Типичные товары, попадающие в продуктовые наборы, это продукты с истекающим сроком годности, непроданная продукция кафе и пекарен, готовые блюда ресторанов, продукты с нарушением заводской упаковки, но не потерявшие свое качество. Так, через приложение ResQ Club можно за полцены или ниже приобрети приготовленные в течение суток ресторанные блюда, нераспроданные, к примеру, во время ланча. По словам представителей компании, большой популярностью пользуются суши, а также блюда тайской, китайской и вьетнамской кухни. В продуктовые наборы, которые пользователи либо получают по почте, либо самостоятельно забирают из торговых точек, чаще всего входят товары бакалеи, детское питание и кофе.
В Финляндии в отходы попадает 400-500 000 тонн еды в год. В глобальном масштабе этой едой можно было бы накормить миллиард человек.
Из ресторанной еды в мусор попадает порядка 10%, в то время как отходы магазинов составляют порядка 2%.
Помимо финансовых убытков, пищевые отходы – это крупный источник парниковых газов. Согласно Союзу потребителей, финские домохозяйства в год выбрасывают еды на 500 миллионов евро.
Источник.
Сохранено
|
|
</> |
Два мира, два кефира (с)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Ортопедические стельки: Залог здоровья ваших ног 
Мечта 
Вечернее 
В угол поставили 
Система требовала, чтобы ее обманывали - ну и обманывали 
Крысы с перепугу кушают друг друга 
Потомок Николая I Габриэль Дорошин принял участие в Царском крестном ходе 
На всех на свете надулся котик от bo_mang_co 
Техник узла связи мичман Олег Кудинов Предыдущие записи блогера :
19.06.2019 —
Два мира, два кефира (с)
11.06.2019 —
Что-то пошло совсем не так....
04.06.2019 —
Это не паника, это катастрофа
28.05.2019 —
Чтобы не было мучительно больно
Архив записей в блогах:
Недавно я поменяла электическую духовку и работа с ней началась с разочарований. Пришлось полезть, нет, не в духовку, в Интернет, чтобы выяснять, у одной ли меня проблемы с новой духовкой. Нашла интересную информацию об особенностях работы духовок от преподавателя поварской ...
Анжелика Варум (настоящее имя — Мария Юрьевна Варум; род. 26 мая 1969, Львов, УССР, СССР) — советская и российская эстрадная певица, актриса, автор песен, заслуженная артистка РФ ...
Я, такая-то такая-то, сидела сегодня, 18 февраля дома и мирно трудилась над ...
Это очень сложный выбор, дома в одеялке конечно хорошо, но в это раз я была непреклонна, раз задумала, то надо делать, несмотря на то, что за оном. В ноябре знаете ли погоду не выбирают. А прогулка под дождем сродни медитации. Серо-рыжая палитра ноября, запах сосен и прелых листьев, стук ...
Фотограф Госта Петерсон ...
