
Для женщин (и не только)


Вечером гуляли с женой по городу и заговорили о ЖЖ и французской кухне. Что и как лучше рассказать по теме. Неожиданно получил хороший совет: “А ты “перенеси” людей в ту атмосферу, где находимся мы. Что рекомендуют , какие тенденции , что предпочитают и т.п. Что мы читаем и смотрим по ТВ. Интересно им будет”
Я ей говорю: “Так тебе тоже надо ЖЖ завести. Даже ЖЖЖ (Женский Живой Журнал)” Не хочет... Обычная отговорка “наоборот” про “чукча не писатель , чукча читатель”. Но сказала, что если я не публикую “мальчуковых тем” в какой-то момент, то напиши то , что женщинам надо и дома мне дала статью одного из своих женских журналов Femme Actuelle за август 2021 года. У меня до сих пор вся семья читает много печатных книг и выписывает печатные журналы. И дело не в “отсталости” поколения. Дети 25 и 33 лет имеют те же привычки. Сын вообще по одной из своих специальностей IT-ишник и живёт в мире компьютеров и информатики. Но “бумажная книга” для него самое желанное чтиво.
Итак, от каких привычек рекомендуют отказаться диетологи и что исправить в питании в этом году.
Связь между питанием и здоровьем уже хорошо доказана и рекомендации непрерывно меняются со со временем. Абсолютно достоверно, что чем меньше продукты переработаны, тем лучше для здоровья. Что можно улучшить:
1 Еда слишком однообразна. Из-за подобной привычки можно незаметно получить недостаток необходимых элементов, витаминов и т.п. Экспериментируйте и пробуйте новые рецепты и продукты.
2 Запекайте больше в кулинарной бумаге. Это полезней чем гриль, сковорода, печь , где риск получить тёмные канцерогенные вещества более высок. Так-же лучше избегать алюминиевой фольги. Металл может мигрировать в продукты при определённых условиях.
3 Обратите внимание на сухие овощи и фрукты. Они более полезны и натуральны чем любые виды консервации.
4 Если организм хорошо переносит молочные продукты, то не забывайте о кисломолочных продуктах. Абсолютно неоспорима их польза для организма.
5 Избегайте белый хлеб и употребляйте хлеб из серой, цельной муки. Пишут даже о возможном антиканцерогенном эффекте.
6 Избегайте жирное мясо (свинина). Практически неоспорима связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и подобным питанием.
7 Не покупайте уже готового теста ( во Франции распространено). Оно на дешёвых маргаринах и зачастую содержит слишком много соли.
8 Избегайте кокосового молока, очень популярного у веганов. Оно перенасыщено “плохим холестерином” и ничего хорошего здоровью не приносит.
9 Избегайте сильно запечённого хлеба с тёмной или чёрной корочкой. Канцерогенная опасность содержащегося в ней акриламида не вызывает сомнений. Тоже самое касается различных фритюров и т.п.
10 Вы СЛИШКОМ избегаете любые виды жиров. Они абсолютно необходимы для организма, но в умеренных количествах: Сливочное масло , а так-же оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.п. масла.
11 Попробуйте заменять соль различными специями. Соль или нейтральна для организма ( индивидуальные особенности) или явно вредна при ряде заболеваний. Лучше употреблять минимум.
12 Пейте не очень много различных соков. Особенно если у вас излишний вес. Они абсолютно не насыщают , а ряде случаев вызывают дополнительный аппетит. Осторожней.
13 Избегайте есть мясо 2-3 раза в день. Максимальное количество, это 500 гр. в неделю. Заменяйте птицей, рыбой, яйцами и т.п.
14 Как можно больше свежих фруктов и овощей. При каждом приёме пищи.
15 Как уже стало привычным - больше рыбы.
Очевидно, что в этих советах нет “Открытия Америки”, но напоминание о полезных правилах лишним не бывает. Может кого это подтолкнёт больше заняться своим здоровьем и правильным питанием. В дальнейшем продолжу освещать эту тему с “французской точки зрения”.