Цукаты из дыни.

Рецепт:

У меня 3,6 кг порезанной на кусочки дыни, 3 кг сахара и 3 стакана воды, лайм и апельсин.

Вскипятить воду, всыпать сахар. Варить сироп до полного растворения сахара. Перелить сироп к кусочкам дыни и довести до кипения. Добавить апельсиновые корки, сок лайма и апельсина.
Снять с огня, дать 12 часов постоять. Проделать так 3-4 раза.

Когда кусочки станут прозрачными, выложить их на дуршлаг, чтобы сироп полностью стёк. Затем нужно подсушить дыню. Я сушила в духовке на трех противнях на пергаментной бумаге при 100 гр. с приоткрытой дверцей.
p/s
Корки с апельсина я отдельно проварила. Доводила до кипения, воду сливала и так три раза. Только потом переложила их к дыне.
Противни меняла местами. Давала цукатам остыть уже в выключенной духовке с приоткрытой дверцей несколько часов и снова включала духовку.
Уже готовые цукаты пересыпала сахаром и сложила в коробочки.

Цукаты из дыни.

Предыдущие записи блогера :

11.09.2021 — Английский Пастуший пирог

12.09.2021 — Консервы с картошкой и мясом!

10.09.2021 — Что делает рыбные котлеты вкуснее?

01.09.2021 — Мужской ужин с акцентом Средиземноморья.

31.08.2021 — Фаршированные цветы

29.08.2021 — Фаршированный перец

28.08.2021 — Грибы-2021

27.08.2021 — Чахохбили - грузинское блюдо из птицы

25.08.2021 — Август — пора заготовок!

23.08.2021 — Летний торт на ужин

Архив записей в блогах:

Сайт с тестами лампочек LampTest.ru

Позавчера мы пообщались с владельцами похоже единственного в России стенда для тестирования ламп Viso LightSpion ( http://ammo1.livejournal.com/470834.html ) и решили сделать сайт, на котором будут публиковаться результаты инструментальных тестов ламп (в первую очередь светодиодных). Я зар ...

Дракон над городом

Возвращаюсь я вчера в Елец, а над городом распростёр крылья огромный дракон. Издалека: Вблизи — над башнями, над церквями, над домами: ...

немного истории

1895. Охота с гепардами в Британской Индии 1902. Motor War Car – первый в мире британский прототип броневика с экипажем из четырех человек. Концепция «сухопутного броненосца» повлияла на проект самым существенным образом – корпус имел специфические очертания носовой и кормовой ...

Что такое "Выходные"?

Персональные итоги телевизионного сезона. (Оговорюсь сразу, из экономии времени, я смотрю преемущественно Британское телевидение. Благо, у них сезоны короткие). Что больше всего мне запомнилось и понравилось, плюс прогнозы и ожидания ...

Быть мамой...

Мне кажется, я до сих смиряюсь с этой ролью. Мол, я мама. Особенно теперь, когда я мама четырнадцатилетней девушки. — мам —??? — приди ко мне полежать, не могу уснуть. Я покорно иду, озаряя улыбкой всю квартиру. Так же покорно ложусь с ней рядышком и бурчу мотив, что сочинила в ...

Цукаты из дыни.

Цукаты из дыни.

Оставить комментарий

Популярные посты: