Цукаты из дыни.

Рецепт:

У меня 3,6 кг порезанной на кусочки дыни, 3 кг сахара и 3 стакана воды, лайм и апельсин.

Вскипятить воду, всыпать сахар. Варить сироп до полного растворения сахара. Перелить сироп к кусочкам дыни и довести до кипения. Добавить апельсиновые корки, сок лайма и апельсина.
Снять с огня, дать 12 часов постоять. Проделать так 3-4 раза.

Когда кусочки станут прозрачными, выложить их на дуршлаг, чтобы сироп полностью стёк. Затем нужно подсушить дыню. Я сушила в духовке на трех противнях на пергаментной бумаге при 100 гр. с приоткрытой дверцей.
p/s
Корки с апельсина я отдельно проварила. Доводила до кипения, воду сливала и так три раза. Только потом переложила их к дыне.
Противни меняла местами. Давала цукатам остыть уже в выключенной духовке с приоткрытой дверцей несколько часов и снова включала духовку.
Уже готовые цукаты пересыпала сахаром и сложила в коробочки.

Цукаты из дыни.

Предыдущие записи блогера :

11.09.2021 — Английский Пастуший пирог

12.09.2021 — Консервы с картошкой и мясом!

10.09.2021 — Что делает рыбные котлеты вкуснее?

01.09.2021 — Мужской ужин с акцентом Средиземноморья.

31.08.2021 — Фаршированные цветы

29.08.2021 — Фаршированный перец

28.08.2021 — Грибы-2021

27.08.2021 — Чахохбили - грузинское блюдо из птицы

25.08.2021 — Август — пора заготовок!

23.08.2021 — Летний торт на ужин

Архив записей в блогах:

Ссылки

Ссылки Да, и напоминаю, что, оставляя небольшой комментарий здесь, хотя бы в виде смайлика и указания что понравилось, а что нет, Вы доставляете мне радость. Спасибо.На появлении ссылки via

Первый русский завод трубок Рентгена инж.-техн. Н.А. Федорицкого : Крат. очерк

Первый русский завод трубок РентгенаПервый русский завод трубок Рентгена инж.-техн. Н.А. Федорицкого : Крат. очерк : Ст. инж.-электрика Б.Н. Куна. Год издания: 1915 Сказано - Сделано! Первый русский завод ...

Анна Самохина - Рита из "Воры в законе"

После удачного дебюта Анны Самохиной в фильме "Узник замка Иф", где она сыграла Мерседес, Юрий Кара ни минуты не сомневался, кого позвать на главную женскую роль в свой новый фильм по рассказам Фазиля Искандера "Чегемские рассказы", который позже стал называться "Воры в законе" ...

Мираж

Меня зовут Гюнтер, я всю жизнь проработал в денежном хранилище национального банка. Мне нередко доводилось слышать от представителей разных профессий, что они считают орудие или предмет своего труда одушевленным. Например: многие ...

БАГАЦ принял решение — Дери не может быть министром.

Постановление суда обнародовано в 16:00 сегодня, 18 января. Комментарии Ксении Светловой: "Дело в том, что всего год назад — в январе 2022 года — Дери признался в совершении налоговых правонарушений, выплатил штраф в размере 180000 шекелей и согласился уйти из Кнессета и из ...

Цукаты из дыни.

Цукаты из дыни.

Оставить комментарий

Популярные посты: