рейтинг блогов

Цукаты из дыни.

топ 100 блогов available_cook12.09.2021 Цукаты из дыни. IMG_0098(Edited).jpg

Цукаты из дыни.

Рецепт:

У меня 3,6 кг порезанной на кусочки дыни, 3 кг сахара и 3 стакана воды, лайм и апельсин.
Вскипятить воду, всыпать сахар. Варить сироп до полного растворения сахара. Перелить сироп к кусочкам дыни и довести до кипения. Добавить апельсиновые корки, сок лайма и апельсина.
Снять с огня, дать 12 часов постоять. Проделать так 3-4 раза.
Когда кусочки станут прозрачными, выложить их на дуршлаг, чтобы  сироп полностью стёк. Затем нужно подсушить дыню. Я сушила в духовке на трех противнях на пергаментной бумаге при 100 гр. с приоткрытой дверцей.
p/s
Корки с апельсина я отдельно проварила. Доводила до кипения, воду сливала и так три раза. Только потом переложила их к дыне.
Противни меняла местами. Давала цукатам остыть уже в выключенной духовке с приоткрытой дверцей несколько часов и снова включала духовку.
 Уже готовые цукаты пересыпала сахаром и сложила в коробочки.


Цукаты из дыни.

Посты у меня в ЖЖ

https://solncelitva.livejournal.com/654927.html
https://solncelitva.livejournal.com/655267.html

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Товарищ, верь - пройдет шиза! И будет нам в Европе счастье! И на дверях шестой палаты Напишут наши имена... ...
И это от сегодня. На улице -5. Но нет ветра и тааак хорошо! TEXT И яблоки на снегу...© Шиповник в снегу Бутон и снег. А у нас сегодня Первый Адвент! ...
кто там просил сиськи? ) ...
знакомьтесь: Тюленев Юрий Васильевич     Омск. Избирательный округ №  28 Выдвинут избирательным объединением - Омское областное отделение политической партии КПРФ. Родился в 1947 году. Работать начал  с 16 лет  слесарем- авторемонтником. В ...
В течении недели методично расчищал ф-ленту. Удалил на хрен: - "мёртвые души" Не обновляющиеся несколько месяцев журналы даже при любых былых заслугах никому не нужны, не так ли? - многих мегатысячников У меня их и так не много было, в общем-то, но ...