Цукаты из дыни.

Рецепт:

У меня 3,6 кг порезанной на кусочки дыни, 3 кг сахара и 3 стакана воды, лайм и апельсин.

Вскипятить воду, всыпать сахар. Варить сироп до полного растворения сахара. Перелить сироп к кусочкам дыни и довести до кипения. Добавить апельсиновые корки, сок лайма и апельсина.
Снять с огня, дать 12 часов постоять. Проделать так 3-4 раза.

Когда кусочки станут прозрачными, выложить их на дуршлаг, чтобы сироп полностью стёк. Затем нужно подсушить дыню. Я сушила в духовке на трех противнях на пергаментной бумаге при 100 гр. с приоткрытой дверцей.
p/s
Корки с апельсина я отдельно проварила. Доводила до кипения, воду сливала и так три раза. Только потом переложила их к дыне.
Противни меняла местами. Давала цукатам остыть уже в выключенной духовке с приоткрытой дверцей несколько часов и снова включала духовку.
Уже готовые цукаты пересыпала сахаром и сложила в коробочки.

Цукаты из дыни.

Предыдущие записи блогера :

11.09.2021 — Английский Пастуший пирог

12.09.2021 — Консервы с картошкой и мясом!

10.09.2021 — Что делает рыбные котлеты вкуснее?

01.09.2021 — Мужской ужин с акцентом Средиземноморья.

31.08.2021 — Фаршированные цветы

29.08.2021 — Фаршированный перец

28.08.2021 — Грибы-2021

27.08.2021 — Чахохбили - грузинское блюдо из птицы

25.08.2021 — Август — пора заготовок!

23.08.2021 — Летний торт на ужин

Архив записей в блогах:

Фоторепортаж с митинга за "свободный" интернет в Москве

В Москве прошел митинг против закручивания гаек в интернете. По версии полиции пришло 6500 человек. По версии организаторов митинга - более 14 000 человек. Поводом стал вот этот закон Сам митинг собрал весьма пестрый состав участников и по лозунгам скорее походил на ...

Радость то какая,может издохнет наконец эта тварь!

Генерал-лейтенант, командующий ВДВ РФ Владимир Шаманов пострадал в крупном ДТП. http://www.profinews.com.ua/c2257640005842ab/0/232e0139c91e514cc22577cc003609da Авария произошла сегодня, 30 октября утром в Тульской области. По предварительным данным в Зареченском районе на 1-ом ...

Другой путь Энако

もうひとつのえなこ道 – Другой путь Энако Модель и профессиональная косплеерша Энако (29) на фотографиях Шиничиро Коике (小池伸一郎) для Shonen Champion, номер за 19 октября. ...

Гигиенический вопрос

Как часто вы меняете носки на чистые? А трусы? Душ принимаете каждый день? У меня две пары носков. Одни стираются и на батарею сушиться каждый вечер, другие на себя. Та же ситуация и с трусами. Мыться стараюсь каждый день, чтобы постель реже менять ...

Летние репрессии

Как сажали, выдавливали из страны тех, кто хотел участвовать в политике. За два месяца до выборов в Государственную думу политические репрессии в России достигли своего пика. Начиная с июня под катком успели оказаться все, кто потенциально мог помешать «правильному» проведению ...

Цукаты из дыни.

Цукаты из дыни.

Оставить комментарий

Популярные посты: