26.10.2017 —
Новый русский сыр
Что у студента на обед?
p_syutkin — 27.10.2017
Помните свою студенческую столовую? Я помню неплохо.
Конечно, надо сделать скидку на молодой и вечно голодный коллектив.
Но даже ему удавалось смириться далеко не со всеми блюдами,
подаваемыми там. Впрочем, особой альтернативы тогда не было, –
булочками в чайной особо не наешься. Интересно, а как сейчас
студенты едят?
А вот в Германии – свои трудности. Тоже, наверное, жалуются студенты на однообразие. По результатам опроса, проведенного Немецким обществом содействия учащимся вузов (Deutsches Studentenwerk), стало ясно, что в столовую чаще ходят студенты-мужчины (45%), явно обгоняя своих сокурсниц (31%). Более 400 университетских столовых страны ежегодно готовят 90 миллионов порций еды. Что же предпочитают на обед немецкие студенты? – Об этом рассказывает портал DW:
Суп
Среди множества блюд, из которых составляется меню каждой университетской столовой, есть и свои фавориты. Причем, как показали различные опросы, эти фавориты - общие для многих вузов Германии. В обеденное меню, как правило, входит легкий суп. На данный момент студенты предпочитают томатный или морковный с имбирем и куркумой (на снимке).
Сосиска с карри
Это настоящий рекордсмен в списке популярных блюд в меню студенческих столовых. И место свое сосиска, похоже, никому уступать не собирается. В сопровождении картофеля фри и невероятно полезных овощей (например, брокколи), Currywurst чаще всего попадает на тарелки проголодавшихся студентов. На снимке - столовая Оснабрюкского университета.
Цыпленок с "хрустящей корочкой"
Ключевое слово здесь "хрустящий". Это блюдо стоит на втором по популярности месте у студентов-мясоедов. В качестве гарнира подходит почти все: от шампиньонов или жареного картофеля до риса или лапши. На снимке: вариант меню столовой ветеринарного вуза в Ганновере.
Шницель
Знаменитый шницель занимает почетное третье место. И большой роли при этом не играет, из какого мяса его делают - из традиционной телятины, из свинины или из птицы… Есть и другой вариант - некогда популярный в бывшей ГДР "охотничий" (Jägerschnitzel). Для его приготовления берут "охотничью колбасу" - отсюда и название. Подают такой шницель нередко с лапшой и томатным соусом (как на снимке).
Без мяса
Первой чисто вегетарианской столовой в 2010 году стала студенческая столовая "Veggie N° 1" Берлинского свободного университета. Здесь все блюда готовятся без мяса. Но и в традиционных столовых один из трех предлагаемых "обедов" - всегда вегетарианский.
Салат достоин звезд
За меню, которое учитывает актуальный тренд веганского питания, организация защиты животных PETA ежегодно присуждает "звезды". В этом году высшей награды - сразу четырех звезд - удостоились шесть университетских столовых Берлина, Аугсбурга, Гейдельберга, Нюрнберга, Кобленца и Ессена. На снимке: салат с артишоками в студенческой столовой "Veggie N°1".
Фалафель и кускус
В списке фаворитов, которые выбирают вегетарианцы, тоже есть свои победители. Жаренные во фритюре шарики или котлетки из нута - фалафель - побили все рекорды. Подают их нередко с гарниром из кускуса, поленты или амаранта.
Лазанья с овощами
Второе место по праву принадлежит овощной лазанье. Вариантов приготовления фарша и соуса - превеликое множество. Так каждый может найти для себя подходящий рецепт. Обладательница второго места - традиционная лазанья с прослойками из теста, которую можно найти в меню столовой Университета имени Иоганна Гутенберга в Майнце.
Немецкие вареники
Да-да, такие вот немецкие вареники, с начинкой из картофельного пюре, творога и мелко порубленной зелени. Именно они заняли третью ступень кулинарного пьедестала овощных любимцев студенческих столовых. Kartoffeltaschen, придуманные швабами, сегодня популярны во всех уголках страны.
На десерт
Без десерта для большинства студентов обед останется незавершенным… Кто-то предпочитает фрукты, кто-то пудинг, а кто-то мороженое. На снимке: арбуз для студентов Кельнского университета.
Сохранено
|
|
</> |
Что у студента на обед?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.10.2017 —
Котлету мне, котлету!
23.10.2017 —
Иван-чай – как попытка импортозамещения
22.10.2017 —
Колбаса в пост и революция
21.10.2017 —
Инжир - это тоже про русскую кухню
20.10.2017 —
С яблони - в бокал: как в России делают сидр
19.10.2017 —
Так русофобия или просто история?
18.10.2017 —
Реинкарнация кальмара
16.10.2017 —
То ли защищал я родину, то ли продавал
15.10.2017 —
Осень, айва и курица
Архив записей в блогах:
- Так где ж ему?.. - Вам выдали отдельную квартиру, там ее и гуляйте! (из к/ф «Бриллиантовая рука») Тем не менее, в скверах сейчас появились вот такие таблички, как не надо выгуливать собак. ...
Обратите внимание на фамилии. Практически весь либеральный авангард высшей власти. Который тут де похвалили за верные выводы: Ссылка У американской разведки просто какие то тепличные условия для вербовки. Кучи представителей высшей власти России с восторгом катающиеся в США. Экс ...
В прекрасной кинокартине "Москва слезам не верит" (1979) Катя появляется в платье-сафари. Оно ей идёт. Она вообще шикарно смотрится в костюмах строгого типа. Но вот сафари — совершенно отдельный случай. Невероятно модный фасон 1970-х годов, буквально созданный для активных и ...
Новости доставляют : В.Мединский сравнил министерство культуры с церковью, потому что оно, как и РПЦ "печется о здоровье телесном и духовном". Также он сказал, что его ведомство несет ответственность за "духовную оборону" и признался, что хотел ...
Если вы приезжаете в Балтийск в четвертый или пятый раз, были уже, кажется, везде, и море «не работает», то..... конечно же, куда бы я не шел
я все время попадаю (с)
...
