Что только нонче не величают пиццей!

mayonesa_nax — 19.01.2012 — Кулинария Вдохновившись недавними постами про пиццу-суши и бульба-пиццу, решила я поискать на всё том же сей7 ещё странных рецептов, по недоразумению названных пиццей. Просто интереса ради, как в кунсткамере смотрят на заспиртованных уродцев. И нашла несколько забавных рецептов. Надеюсь, не баян - но если было, опять же, не бейте ногами.

Вот, например, завёрнутая пицца (кто там в комментах предполагал, что скоро пиццы будут сворачивать? уже сворачивают!) - назвать это простыми рулетами, видимо, не так модно:




Для рецепта понадобится:
Слоёное тесто (у меня готовое)
Кетчуп
Специи на пиццу (у меня не было и я заменила их орегано )
Колбаса или ветчина
Сыр
Лук порей
Я все ингридиенты добавляла на глаз,поэтому не пишу точных дозировок

Для интересующихся по ссылке - пошаговое руководство с фотографиями, а мы поехали дальше. К сожалению (или к счастью), без фото, но исключительно странный рецепт: пицца "Макаронная душа":

По-моему я не видела здесь этого рецепта,но если повторюсь-скажите))))Отварить спагетти(примерно половину 500 граммовой пачки) до полу-готового состояния,слить воду,откинуть в мисочку.Отдельно взбиваем 3 яйца,чуть майонеза,соль,перчик(если захочется)и заливаем смесью наши спагетти.На смазанную сливочным маслицем блинницу или просто плоскую сковороду выкладываем макаронки,обжариваем до золотистой корочки.Перевернуть двумя лопаточками или просто перевернув на тарелку блин а потом вернуть другой стороной на сковороду.обжарить и с другой стороны.Выложить макаронную румяную лепешку на противень,смазать кетчупом,начинку накладывайте как в обычную пиццу.кто какую любит,я делала рыбную из конс. сайры в масле с обжаренным лучком и чуть грибочков.Посыпать сырочком и в духовку на несколько минут,до момента когда сырок потечет))Вкусно очень,и очень быстро,я дольше писала всё это чем сам процесс приготовления))))Не судите строго,приятного аппетита))))

Мисочки, перчики, макаронки, лопаточки, лучок, грибочки, сырочек, куча смайликов - таки канонично-архетипичный набор! А настолько не по назначению использовать макароны - это надо уметь, конечно. Но ладно, надо немного передохнуть от хтонического ужаса. Вот рецепт, на фоне предыдущего выглядящий относительно адекватным, даже несмотря на то, что с маянезиком: "Почти пицца".


Осталось у меня тесто с http://forum.say7.info /post262389.html#262389
думаю ага пиццу сделаю,но тут выясняется что в доме нет твердого сыра

замороженные креветки(разморозить в микро)
брокколи(отварить минуту)

плавленный сыр+майонез+чеснок(выдавить) всё перемешать,намазать на тесто ,выложить креветки,брокколи и чуть смазать сверху сырно-майонезной смесью,посыпать панировачными сухарями и выпекать.

Вот такая почти пицца или горячий бутерброд

И ещё один рецепт без фото, где хозяюшка проявляет исключительное трудолюбие, вручную отщипывая от мякиша хлеба сантиметровые кусочки, а потом зачем-то всё перепекает в течение аж 45 минут. Зачем - не вполне понимаю. Но не суть важно, вот сам рецепт - "Ленивая пицца из хлебного мякиша":

- 300 г мякиша белого хлеба,
- 50 г сливочного масла,
- 150 г твердого сыра,
- 2 яйца,
- 1/2 стакана молока,
- соль,
- черный молотый перец

Перемешать хлеб с 30 г сливочного масла, порезанного маленькими кусочками, положить на сковороду диаметром ~26 см, смазанную сливочным маслом, размять пальцами, чтобы покрылось дно и стенки сковородки, посыпать сыром, (в оригинале – нарезанным полосками, но я тру на крупной терке), положить любую начинку – колбасу, грибы, маслины, помидоры (но не слишком много), залить яйцами, слегка взбитыми с молоком, посолить и поперчить.
Поставить в горячую духовку примерно на 45 минут.

Впрочем, некоторые хозяюшки и вовсе ленятся связываться с духовкой. Зачем, когда сырик можно поплавить, а маянезик зарумянить прямо на сковородке? Вот как тут, например, пицца на сковороде:


Чтобы приготовить такую пиццу, нам понадобятся следующие продукты (Диаметр сковороды 23 см).
На тесто: 1 яйцо, 2 ст. л. молока, 40 г сливочного масла, 1/2 ч.л. соли, 175 г муки. Плюс 20 г масла для смазывания пиццы и сковороды.
Для начинки:
отварное куриное филе, грибы (я брала опят), зелень, сыр,томатная паста или кетчуп, майонез, специи.
Пропорции в начинке и ее количество выбирайте сами. Мои любят, чтобы начинки было побольше!

По ссылке там тоже пошаг овое руководство для самых непонятливых. А понятливые развивают тему и делают быструю пиццу "Сковорода":



Тесто:
1) 200 грам кифира погасить 1/3 ч.ложки соды.
2) добавить яйцо, перемешать хорошенько.
3)добавить щепотку соли,1 ст.ложку подсолнечного масла
4)добавить муки столько, чтоб тесто было как густая сметана(муку всипыть медленно помешивая, разбивая ложкой комочки)

Сковороду(у меня диаметр 24 см) немножко разогреть, смазать маслом.
Ложкой выложить тесто, разровнять, сделать невысокие бортики. Сверху выложить начинку.

Начинка может быть любая, в зависимости от вашего вкуса и время года.
Зимой когда нет огурцов,помидоров,я делаю так:
колбаску, яичка вареные режу небольшими брусочками, сверху разложить на тесто, лук репчатый или зеленый маленькими кусочками, сверху натираю твердый сыр,если нет сыра,очень вкусно будет с творогом.
Викладываем на тарелку поливаем кетчупом, майонезом.

Но даже это меркнет по сравнению с действительно хтоническим ужасом под названием "Экспресс -а -ля пицца "Ошеломиссимо":



Все продукты берутся "на глазок" в зависимости от размера сковороды или различных вкусовых пристрастий и предпочтений.
И так, пару кусочков любимого белого хлеба порезать кубиками и слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве раст. масла под крышкой и на небольшом огне. Сильно зажаривать не нужно.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив