Будем питаться ГОСТами

p_syutkin — 02.06.2025

Любопытная ситуация разворачивается на российском продовольственном рынке. Отечественная власть, как та обезьяна, разрывается между тем, красивая она или умная. В жизни правда она желает странного: больше, еще больше запретов и регулирования. Но при этом очень хочется еще иметь сбалансированный рынок дешевого и качественного продовольствия.

О том, что это во многом противоречащие друг другу цели, нашему величайшему геополитику никто не сказал. А уж накануне разворачивающейся экономической катастрофы лучше бы вообще засунуть свои запреты куда подальше.

Тем не менее в стране, похоже, будут установлены обязательные ГОСТы на все продовольствие. Сейчас законодательство разрешает пищевикам производить продукты по внутренним стандартам организации (СТО) и техническим условиям (ТУ). Например, по оценкам «Союзмолока», до 40% молочной продукции на рынке выпускают по СТО или ТУ.

В конце 2023 группа депутатов «Единой России» внесла в законопроект о стандартизации поправки, обязывающие компании отправлять на экспертизу документы ТУ и СТО. Позже Минпромторг добавил в документ норму о том, что свойства продуктов по собственным стандартам производителей не должны быть хуже, чем предусмотрено ГОСТами. То есть формально государственные стандарты не становятся обязательными, но по факту бизнесу, выпускающему продукцию по ТУ и СТО, придётся им соответствовать.

В связи с этим ряд FMCG-ассоциаций направили обращение главе ТПП Сергею Катырину с просьбой довести до вице-премьера Дениса Мантурова возможные риски, связанные с новацией. Обращение в ТПП подписали "Союзмолоко", "Русбренд", "Руспродсоюз", "Рыбный союз", "Асконд", Национальная мясная ассоциация и Национальный союз хлебопечения. Все они считают, что в случае принятия новых требований производителям придётся тратиться на экспертизу и корректировку документов, в том числе на уже стоящую на полках продукцию.

При этом понятно, что все это отразится на ценах продуктов, включая социально значимые. Сократится также и их ассортимент, производители будут вынуждены выводить из продажи до 10% товарных позиций.

Это, конечно, именно то, что нужно сейчас стране в преддверии надвигающегося кризиса. Он уже сегодня проявляется в дефиците то картошки, то гречки. И огромном росте цен, который по многим продуктам составляет от 20 до 150%. Впрочем, откуда это знать депутатам «Единой России»?

***

Не забывайте, что больше новостей и мнений о жизни в России, войне и кризисе можно найти в нашем телеграм-канале: Ольга и Павел Сюткины «Русская кухня: история». Подписывайтесь и будьте в курсе!

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Самые выгодные онлайн займы для ваших финансовых нужд

• Ранее
• Архив