Блины простые

Существует великое множество рецептов блинов: дрожжевые и пресные, из пшеничной муки и гречишной, соленые и сладкие, с начинкой и без... Я же хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Попробуйте, не пожалеете, тем более, что масленица не за горами, а значит самое время печь блины.

Ингредиенты:

Мука – 0,5 кг.

Молоко – 1 л.

Яйца – 2 шт.

Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр)

Яйца взбить с солью, сахаром и маслом.

Затем, молоко подогреть до температуры 30-35 градусов (чуть теплое) и соединить с яичной смесью. Муку

смешать с дрожжами.

Замесить тесто (как на оладьи).

Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место.

Через пару часов можно выпекать блины. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом. Смазать (!), а не налить лужу. Для этой цели лучше использовать кулинарную кисть, а можно последовать моему примеру и сделать вот такую штуковину...

Теперь наливаем тесто (половник или чуть меньше, в зависимости от диаметра сковороды).

На среднем огне выпекаем блин. Как только он приобретет вот такой вот вид...

Стало быть, пора переворачивать на другую сторону. Поджарить еще секунд тридцать (до корочки). Все, блин готов!!!
А за час праведных трудов целую тарелку напечь можно!

Приятного аппетита!

*Примеч.
Внимательно читайте инструкцию на пачке с дрожжами. Способ применения разнится.
Еще раз обращаю внимание на то, что молоко должно быть чуть теплым, иначе можно заварить тесто.
Муку следует вводить небольшими порциями, каждый раз тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков.

Предыдущие записи блогера :

31.01.2010 — Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы

31.01.2010 — Skirt Steak Carne Asada

30.01.2010 — Рис с курицей - Arroz con pollo

29.01.2010 — Ribollita / Риболлита

29.01.2010 — КНЫШИКИ

27.01.2010 — Мидии в белом вине

27.01.2010 — Запечённый камамбер с брусникой и лёгким салатом

26.01.2010 — Браунис / Brownies

26.01.2010 — Печенье от Джейми Оливера

26.01.2010 — Манная каша

Архив записей в блогах:

Вот так "новая" русофобская Болгария с удовольствием лижет задницу туркам!!!

500 лет турки угнетали болгар! Считали славян рабами ниже свиней!До сих пор в Болгарии в деревнях сохранились православные церквушки,которые внешне напоминают сарай,чуть ли не хлев.Войдешь в них,спустишься по ступеням вниз на несколько метров - а там алтарь,небольшой зал для моления,в о ...

Узник Ковида

Хотя народ в наших краях продолжает якобы помирать от ковида со-скоростью два-три примата(оммаж обезьяньей оспе) в день, с завтрашнего дня отменяются все антиковидные ограничения, т.е. вообще все, а не делаются те или иные послабления холопам, как раньше. А сегодня, так уж почему то ...

Как эти толстые люди из медицинского профсоюза будут голодать?

Этот вопрос меня очень беспокоит. СМИ, да и в блогах, написали, что врачи в Москве собираются объявить «итальянскую забастовку». А если их требования не будут выполнены, то начнут голодать. Вместе с их профсоюзными лидерами из организации «Действие» - занимается защитой прав угнетенных вра ...

47й

Трамп таки дожил и стал президентом США. Всех историков и любителей истории поздравляю с классическим адекватным лидером сильнейшего государства планеты. Должно быть очень ...

http://oroszlan.livejournal.com/398720.html я только не понял, на кой чорт геям такие тортики ...

Блины простые

Блины простые

Оставить комментарий

Популярные посты: