Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения 
Время собак 
Что привезти из Японии в подарок друзьям и родственникам? Лучшие идеи 
В Разливе 
Как сенатор Маккарти создал целую эпоху 
«Деревенский Голливуд» (проект Павла Мелешкина)
31.01.2010 —
Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы
Блины простые
receptishi — 31.01.2010
Существует
великое множество рецептов блинов: дрожжевые и пресные, из
пшеничной муки и гречишной, соленые и сладкие, с начинкой и без...
Я же хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Попробуйте, не
пожалеете, тем более, что масленица не за горами, а значит самое
время печь блины.
Ингредиенты:
Мука – 0,5 кг.
Молоко – 1 л.
Яйца – 2 шт.
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр)
Яйца взбить с солью, сахаром и маслом.
Затем, молоко подогреть до температуры 30-35 градусов (чуть теплое) и соединить с яичной смесью. Муку
смешать с дрожжами.
Замесить тесто (как на оладьи).
Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место.
Через пару часов можно выпекать блины. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом. Смазать (!), а не налить лужу. Для этой цели лучше использовать кулинарную кисть, а можно последовать моему примеру и сделать вот такую штуковину...
Теперь наливаем тесто (половник или чуть меньше, в
зависимости от диаметра сковороды).
На среднем огне выпекаем блин. Как только он приобретет вот такой
вот вид...
Стало быть, пора переворачивать на другую сторону. Поджарить еще
секунд тридцать (до корочки). Все, блин готов!!!
А за час праведных трудов целую тарелку напечь можно!
Приятного аппетита!
*Примеч.
Внимательно читайте инструкцию на пачке с дрожжами. Способ применения разнится.
Еще раз обращаю внимание на то, что молоко должно быть чуть теплым, иначе можно заварить тесто.
Муку следует вводить небольшими порциями, каждый раз тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.01.2010 —
Skirt Steak Carne Asada
30.01.2010 —
Рис с курицей - Arroz con pollo
29.01.2010 —
Ribollita / Риболлита
29.01.2010 —
КНЫШИКИ
27.01.2010 —
Мидии в белом вине
27.01.2010 —
Запечённый камамбер с брусникой и лёгким салатом
26.01.2010 —
Браунис / Brownies
26.01.2010 —
Печенье от Джейми Оливера
26.01.2010 —
Манная каша
Архив записей в блогах:
Ход Небензей. Россия возглавила бунт против «прививочников» в Генассамблее ООН
18 сентября 2021 г.
Внезапно для многих российский постпред при ООН Василий Небензя объявил о ...
а привет всем! и вот чтой-то мне подумалось: 1) почему нельзя кушать пенку со вскипевшего молока? она же вкусная. почему её некоторые не едят? 2) почему нельзя есть варёную луковицу в супе? она же вкусная и мягкая. почему её некоторые не едят? 3) почему цветную капусту надо отделять ...
Оригинал взят у flackelf в Очень интересный прогноз от бывшего работника радио "Свобода", перешедшего на нашу сторону. Ситуация действительно всё больше становится похожей на то, что происходило в период между 2-мя Чеченскими войнами. Только масштаб вырисовывается в десятки ...
В ходе перестрелки в Льеже погибло 2 полицейских (обе женщины), преступник (убит полицией при попытке взять заложников) и 1 случайный гражданский (застрелен в машине). Еще двое получили ранения. По ряду свидетельств, во время стрельбы из табельного оружия взятого у убитых полицейских, ...
Вопрос уважаемым мастерам и любителям ножеделания. Передо мной встала приятная задача собрать впервые в жизни нож. Задача несколько усложняется тем, что нож (типа)историчный-средневековый. "Типа"- потому что планирую использовать эпоксидку. Монтаж всадной. Также задача усложняется тем, ...
