Когда без такелажной компании не обойтись
31.01.2010 —
Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы
Блины простые
receptishi — 31.01.2010
Существует
великое множество рецептов блинов: дрожжевые и пресные, из
пшеничной муки и гречишной, соленые и сладкие, с начинкой и без...
Я же хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Попробуйте, не
пожалеете, тем более, что масленица не за горами, а значит самое
время печь блины.
Ингредиенты:
Мука – 0,5 кг.
Молоко – 1 л.
Яйца – 2 шт.
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр)
Яйца взбить с солью, сахаром и маслом.
Затем, молоко подогреть до температуры 30-35 градусов (чуть теплое) и соединить с яичной смесью. Муку
смешать с дрожжами.
Замесить тесто (как на оладьи).
Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место.
Через пару часов можно выпекать блины. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом. Смазать (!), а не налить лужу. Для этой цели лучше использовать кулинарную кисть, а можно последовать моему примеру и сделать вот такую штуковину...
Теперь наливаем тесто (половник или чуть меньше, в
зависимости от диаметра сковороды).
На среднем огне выпекаем блин. Как только он приобретет вот такой
вот вид...
Стало быть, пора переворачивать на другую сторону. Поджарить еще
секунд тридцать (до корочки). Все, блин готов!!!
А за час праведных трудов целую тарелку напечь можно!
Приятного аппетита!
*Примеч.
Внимательно читайте инструкцию на пачке с дрожжами. Способ применения разнится.
Еще раз обращаю внимание на то, что молоко должно быть чуть теплым, иначе можно заварить тесто.
Муку следует вводить небольшими порциями, каждый раз тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.01.2010 —
Skirt Steak Carne Asada
30.01.2010 —
Рис с курицей - Arroz con pollo
29.01.2010 —
Ribollita / Риболлита
29.01.2010 —
КНЫШИКИ
27.01.2010 —
Мидии в белом вине
27.01.2010 —
Запечённый камамбер с брусникой и лёгким салатом
26.01.2010 —
Браунис / Brownies
26.01.2010 —
Печенье от Джейми Оливера
26.01.2010 —
Манная каша
Архив записей в блогах:
RARA: в США во время воздушной гонки столкнулись два самолета, пилоты погибли Два самолета столкнулись во время воздушной гонки на шоу в городе Рино американского штата Невада. Об этом сообщается на странице Ассоциации воздушных гонок Рино (RARA) в социальной сети X (бывший Twitter). ...
Знаю, что рвать нельзя, но сын сказал, что последние уже можно:) Кто-то хвастался такими букетиками еще месяц назад, а мы только до леса добрались. И отцветающих - местами увядающих нарвали первоцветов - ландышей. Мммм, какой же аромат! 1. 2. 3. Признавайтесь, вы срываете такую ...
В ночь с 31 мая на 1 июня в Калуге втайне, ночью был совершен акт исторического вандализма в виде сноса памятника Ленину с центральной площади Калуги с целью переноса его в другое место. Таким образом калужские власти уподобились своим коллегам и партнерам с бандеровской Украины и ...
И КТО ПРИДЁТ НА ЕГО МЕСТО...?
Неужели она...?
Где-то с месяц назад моё внимание привлекли слухи, что у известного большинству мирового населения ...
Данные недельной давности смотреть здесь . Расклад на сегодня : Интересные цифры сообщает The Jerusalem Post из Израиля. "По данным минздрава на полдень среды, 21 июля, в больницах проходили лечение от COVID-19 143 израильтян. При этом 58% госпитализированных ранее ...
