­
­
рейтинг блогов

Банановый кекс......

топ 100 блогов sonja_ksu24.05.2011 С банановой выпечкой у меня как-то не складывалось....всегда получалось что-то тяжелое, непропеченное, а следовательно - несъедобное....я зареклась использовать бананы в выпечке......но все же на этот кекс от Алеси глаз положила....долго рецепт лежал у меня в запасе и вот сегодня я его испекла......Кекс очень вкусный, рассыпчатый, крупинчатый и просто тает во рту....вот только у меня была форма большего размера и он получился не такой красивый как у Алеси....поэтому я его спрятала под кат)))))

бананы
 

Копирую рецепт:

Продукты:
90-100г сливочного масла комнатной температуры
5ст.л. сахара
1 яйцо
2 небольших спелых банана
1ч.л. соды без горки
5ст.л. муки
горсть орехов кешью (смолоть в блендере)
щепотка пряностей из мельнички(корица, гвоздика, кардамон, ванилин)

Бананы очистить, размять вилкой в пюре, добавить соду и оставить на пару минут. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо опять взбить. Муку просеять и добавить к яично-масляной смеси. Туда же выложить бананы и орехи. Хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму(выстелить бумагой для выпечки). Я пекла в тефлоновой форме размером 11см на 25см. Печь в заранее разогретой до 180гр духовке. Время не засекала, минут 30 точно, а после проверяйте деревяной палочкой.

банановый кекс
 

Мои комментарии: вместо соды я использовала разрыхлитель чуть больше чайной ложки....пекла без прянностей - только добавила ванилин....остальное все по рецепту...тесто замешивала в блендере в такой последовательности масло + сахар + банан + яйцо + мука с разрыхлителем

банановый кекс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Один из сюжетов вчерашний передачи "Человек и закон" был посвящён покойному политику Борису Немцову и его женщинам, которые сейчас делят наследство либерала. По заявлению одной из них, пока не признанной родственниками,речь идёт об одном миллиарде долларов. Зовут эту девушку Екатери ...
О роли солнечных затмений  в истории – 2: Бой у Ярославиц – и граф Келлер 21 августа 1914 года русская кавалерия нанесла поражение австрийцам в Галиции… и, под конец, поле битвы было скрыто полным солнечным затмением : «Закрытое жёлтой пеленой солнце тускло светило; ...
Уважаемые сообщники! БезЖЖшные знакомые москвичи  просили узнать: В конце апреля у них по телефизору передали,что теперь при въезде в Израиль с туристов будут требовать сообщать все  свои  электронные адреса и разрешать доступ в эл.почту.Звучит как бред,но у них ...
ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ ПО НИГЕРУ. Сентябрь 2013 День 13й. Геревол. Дубль два. ТАУА - АБАЛАК - ТОРЕЯ Самая лучшая ночь. Не помню как уснул и вообще ничего не помню. Ночь прошла как одна минута. Подъем без четверти семь, душ сверху, если надо, то горячий, приличный завтрак и ...
Пару столетий политика лежала на оси «левые - правые». Ныне ось загнулась, перепуталась и просто устала. Наблюдаются чудеса: те, кого у нас в 1990 году звали правыми, в 1992 году стали левыми, и наоборот. Но если терминология утомилась, может ей придет ...