22.04.2010 —
Фалафель. Делаем дома!
Стирато. Хлеб для начинающих.
elaizik — 01.05.2010
Подходящий
случай испечь хлеб для тех, кто хочет, но боится и никак не может
решиться!
Необыкновенно вкусный хлеб, не требующий ничего - ни миксера,
ни трудового пота градом со лба, ни наглухо закрытых окон и
хождения на цыпочках.
Просто смешать и ....
Вчера вечером заглянула во френдленту, увидела у Миши
![Стирато. Хлеб для начинающих. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
crucide
рецепт итальянского
деревенского хлеба.Прочла, вышла на кухню, все смешала, как у Миши в рецепте. Ложкой, да. Без миксера.
Затянула чашу пленкой и ушла. Время было 6 вечера.
Сегодня утром, в 6, вышла на кухню и увидела в чаше миксера вот такую картинку.
Сложила, разрезала - как у Миши описано. Оставила под полотенцем на доске.
Включила духовку на разогрев, а в нее поставила тяжелую кастрюлю с крышкой - есть у меня такая для фаршированной рыбы и гусей. Вытянутая.
Грела ее 30 минут вместе с духовкой.
Куски теста вытянула в батоны, уложила на бумагу для выпечки - каждый на отдельный лист, и аккуратно поместила их в кастрюлю. Закрыла крышкой.
Пекла 15 минут, сняла крышку и пекла еще 15 минут без крышки.
Достала и охладила на решетке.
Как Миша и написал - вкус намного лучше, чем можно было ожидать!
Прекрасный вкус, должна вам сказать.
Хрустящая, толстая корочка, мякоть упругая, очень вкусная - близко к джабате, только никаких заморочек с закваской.
Так кто хотел научиться печь хлеб ?
Не откладывайте!
Поступайте как я - отправляйтесь решительным шагом на кухню, и беритесь за дело.
Свой хлеб - это свой хлеб. Ничто с ним не сравниться. Это я вам точно говорю.
Вся семья вокруг стола.
На столе свежий хлеб. Оливковое масло, помидоры, кусочек рассольного сыра, маслины и зелень. Вино.
Если кто-то скажет, что для счастья нужно что-то еще - не верьте.
Хороших всем выходных!
?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.04.2010 —
Секретный торт.
31.03.2010 —
Домашний творог.
21.03.2010 —
Марципан от А до Я.
09.03.2010 —
Если бы погоду можно было экспортировать.
03.03.2010 —
О вдохновении моими постами.
28.02.2010 —
Журнал закрыт на переучет.
25.02.2010 —
Малосольный лосось с тремя "фишками".
22.02.2010 —
Быстрые закуски на поленте.
03.02.2010 —
Суп для холодного времени года - харира.
Архив записей в блогах:
А вот и пятница и снова здравствуйте! И снова радую, вас всем, что меня позабавило и порадовало или заинтересовало за прошлую неделю. Такой вот у меня легкий жанр - радовать по пятницам! Доброе утро! ...
Россияне назвали 68-летнего президента Владимира Путина самым привлекательным мужчиной страны. Такое мнение было сформировано в ходе опроса аналитиков сервиса SuperJob. Ранее социологи ВЦИОМ провели опрос и выяснили, что россияне считают спикера Совета Федерации Валентину Матвиенко и ...
ой, девули, я тут такую штучку увидела! не кремушек, конечно, а пудра но в шариках, блестит-переливается, и коробочка-то у них красивая такая, а называются метеоры, во! кто что о них знает, с чем их едят и вообще, как так шарики такие на моську намазюкивать??? ну-ну, пошутили и хватит, ...
Платежный баланс позволяет раскрыть необычные тенденции в движении мировых денежных потоков. Оказывается, что за последние 3 года основным реципиентом мировых капиталов являются не Еврозона, не Япония или Китая, а США и Великобритания! Накопленные чистые денежные потоки в портфельные и ...
Сегодня мужа перевели из реанимации в хирургическое отделение... меня отпустило, поэтому (зная, как многие мои друзья переживают за нас) готова теперь к общению - ДО СЕГО ДНЯ, не обижайтесь, совершенно не могла ни отвечать на звонки, ни на СМС-ки, ни ...
