Красный лук

топ 100 блогов kitchen_nax29.03.2010 Сколько вот смотрю рецептов, все чаще встречаю красный ("крымский") лук в горячих блюдах. В рагу овощном, в (простигоспади) буйабесе. Я же его использую только в салатах, в готовых блюдах мне его цвет не нравится (синевой отдает). Использую, если репчатый закончился вдруг.
Вопрос: это мода или есть здравый смысл его использовать вместо обычной "репки"?
Вопрос 2: у меня лук неправильный, если при термообработке синеет?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как же я обрадовалась, когда увидела в новинках этот браслет, очень давно хотела купить браслет такого плана, но все не могла выбрать, наконец-то муки выбора закончились, браслет я заказала и получила!)) Ароматерапический браслет Goddess Garden из вулканической лавы с бирюзой ...
Пришло время каяться! Увы, не смог угадать тренд на курс доллара в феврале. Предсказав очень точно его поведение в январе (67р/$), экстраполировал на следующий месяц, что оказалось ошибкой. Это действительно качели. Тут приношу извинения за фейл. Но. Эти качели всё равно неравновесные. ...
Польская знаменитость Петр Кукульски появился на вечеринке со своей подругой - звездой Playboy, которая сразила всех наповал своим сексуальным нарядом. источник ...
Ура, ура) Вот и долгожданная суббота) Встречаю её на даче.) Нюшка всю ночь мило сопела рядом, но а я боялась её раздавить, всё-таки мелкое создание, жалко будет. Всем отличного дня)) ...
Привет, друзья!  Когда я показывал вам свои грибные прогулки по нашему лесу, вы меня спрашивали про грибы в Африке. Отвечаю вам: грибы здесь есть, они вкусные, и я их сегодня для вас приготовлю. Национальный парк Ньянга, расположенный примерно в 300 километрах от столицы, славится ...