Красный лук

топ 100 блогов kitchen_nax29.03.2010 Сколько вот смотрю рецептов, все чаще встречаю красный ("крымский") лук в горячих блюдах. В рагу овощном, в (простигоспади) буйабесе. Я же его использую только в салатах, в готовых блюдах мне его цвет не нравится (синевой отдает). Использую, если репчатый закончился вдруг.
Вопрос: это мода или есть здравый смысл его использовать вместо обычной "репки"?
Вопрос 2: у меня лук неправильный, если при термообработке синеет?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Соціальна мережа в_контакті перетворилась на порносайт?!? Вчилась користуватись соціальною мережею в_контакті для розповсюдження інформації і от натрапила на фото… Ця вибірка зроблена в Києві, дівчата віком від 17 до 22 років… ...
Нарышкин предложил распустить НАТО Эта организация стала раковой опухолью всего европейского континента, считает председатель Госдумы Москва. 17 декабря. INTERFAX.RU - Председатель Госдумы Сергей Нарышкин предлагает распустить НАТО. "У меня особое отношение к этой организации, ко ...
Заспорила я на ютубе с одним поклонником и  нынешним сотрудником штаба Гиркина. Он взахлеб  писал о его геройстве и о честности, а я пыталась сказать, чтобы нимб кумиру не одевал, а то разочарование будет болезненным. Потом я  начала опять копать, чтобы найти достойные, ...
коммент-шутка Василию Алоеву на стих: РЕЗЮМЕДобавят дни негаданных хлопот,И за ...
Я всегда знал, что толерантность погубит Европу. Теперь я знаю, как именно. Просто посмотрите эти ролики: Ещё немного по теме - на форуме по ссылке . За инфу спасибо Лео . "Что характерно, во многих случаях эти измывательства (включая изнасилования, пытк ...