Zeni, Bardolino Classico

ruslanviktorov — 22.04.2023

Супруга подарила чудесные бокалы для вина, вот и при случае обновил их этим вином. Для начала, по традиции, история.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации.

Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино Bardolino Classico производят из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые произрастают на благодатных почвах в регионе Bardolino Classico, расположенном на восточном берегу озера Гарда. Виноград проходит брожение на кожице в течение 4-6 дней. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Венето, Бардолино
Производитель: Zeni
Бренд:Zeni
Крепость 12.3%
Виноград: Корвина: 50%, Рондинелла: 40%, Молинара: 10%

Цвет вина рубиново-красный. В аромате чувствуются цветочные ноты, аромат средний в плане интенсивности.

Вкус свежий, элегантный, с нежными нотками вишни и сливы. Слабая, но аккуратная кислинка, обладет легким обволакивающем послевкусием и не очень продолжительным.

Моя оценка: 3,5 балла из 5

Как подарок пойдет, но не более, без особого восторга, цена около 1 000 руб.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив