ABK, Weissbier

ruslanviktorov — 08.04.2023

Давненько не пил я немцев, в "Ленте" увидел для себя новинку, для кого-то это пиво не ново. Продавалось несколько сортов от ABK, купил вайс. Для начала, как всегда официальная информация и история пивоварни.

Aktienbrauerei или ABK — старейшая баварская пивоварня, находящаяся в красивой долине реки у подножия Альп в окружении лесов. Основатель пивоварни, барон Генри Твингер, пожертвовал свое предприятие жителям города Кауфбойрен в 1308 году, о чем свидетельствуют хранящиеся в городском музее документы...

...с тех пор, на протяжении 700 лет пивоварня продолжает использовать местный хмель, солод и чистейшую природную воду. К XV веку благодаря превосходному качеству пива пивоварня стала одной из самых значимых в регионе, а спустя 200 лет вывела собственную оригинальную рецептуру для изготовления "идеального" напитка, используемую по сей день.

С 1800-х годов пивоварня взяла множество наград на международных и немецких конкурсах, в 1997 году поглотила последнего городского конкурента, и вроде все было хорошо, но! В начале 2000-х годов в составе акционеров произошли изменения, которые «аукнулись» в 2004/2005 годах убытками в размере 600 000 евро. Ситуацию спас американский миллиардер Джон ДеДжория, выкупив все акции ABK. На данный момент ABK входит в группу компаний DeJoria ROKit, продается по всему миру, ее логотип катается на бортах болидов команды Williams Racing.

Пиво: Средне-светлое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Немецкий Эль, Светлое пшеничное
Регион: Германия, Бавария
Производитель: Aktienbrauerei
Бренд: ABK
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 5.3%

Цвет мутно-желтый, непрозрачный. Пышная мелкозернистая пена стойко держится на поверхности. Карбонизация выше среднего. В аромате примерно ничего. Какие-то вялые дрожжи (слишком уж нежные) и нечто, пытающееся имитировать банан. Начало не очень.

На вкус, а его почти нет. Кислинка на заднем плане, но от этого не легче. Сладковатый солод дополняется чем-то посторонним, и даже нежные дрожжи не спасают ситуацию. Фруктовость тоже невнятная. Хмелевая горечь минимальна. Но самое плохое - это тело. Оно водянистое, и плотности пиву отчаянно не хватает. Спирт не выпирает, питко - хотя бы тут сносно.

Как видим, классические представители немецкой (баварской) пивоваренной школы. По сути — не прибавить, не убавить. Ожидать чего-то особенного не стоит, но такова стилистика. Пиво абсолютно не стоит своих денег(около 200 руб).

Моя оценка: 3 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив