Запеченный салат или руководство по приготовлению готовых продуктов

mayonesa_nax — 20.03.2012

Ингредиенты:

*7-8 яиц варенных
*250гр крабовых палочек
*200гр любого твердого сыра
*300гр жаренных грибов
*пол банки консервинованной кукурузы
*укроп, майонез
*сливочное масло, перец
*несколько листов лаваша

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Крупно нарезать яйца, крабовые палочки, укроп, а вот сыр натереть на крупной терке  и всё смешать, добавив кукурузу, добавить жаренные грибы, майонез, растопленное сливочное масло. Перемешать.

2) Разложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху второй лаваш, смазать майонезом. Выложить начинку, разравнять по всему лавашу, свернуть рулетом.

3) Порезать рулет порционно, выложить в форму для запекания, залить смесью: два яйца взбить с майонезом и сметаной и перцем, и запечь в духовке до образования румяной корочки.

http://lisica.info/kylinar/vtorye-blyuda/2249.html

2. Запеканка с беконом и дерунами

Этот рецепт требует дополнительной подготовки (мягко сказано!). Во- первых нужно нажарить дерунов (т.е. драников), во-вторых – дать перед готовкой запеканке настояться. В принципе вместо оладьев из тёртого картофеля можно наделать оладьев из варёного картофеля и яиц.

ПРОДУКТЫ:

- 450гр бекона

- 1 луковица, 1 болгарский перец

- 250 гр грибов (свежих)

- 150 мл молока

- 12 яиц

- 900 гр готовых драников

- 250 гр тёртого сыра

- 2 ст.л. дижонской горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) На сковороде поджариваем до хрустящей корочки бекон. Выкладываем в мисочку и убираем  в холодильник.

2-)  Со сковороды сливаем излишний жир, оставляем буквально 1 ст.л. и обжариваем нарезанные лук, перец и грибы. Тушим примерно 4 мин на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавляем горчицу, соль и перец.

4-) В большой миске взбиваем венчиком молоко и яйца.

5-) Смазываем маслом форму для выпечки и распределяем половину драников по дну формы. Сверху выкладываем овощную смесь. Посыпаем половиной тёртого сыра. Поверх сыра распределяем оставшиеся оладьи, вливаем яично-молочную смесь, накрываем форму и ложим её на 8 часов (или на ночь) в холодильник.

6-) Разогреваем духовку до 160 градусов. И запекаем нашу форму в течении часа (без крышки.) .

Горячую запеканку посыпаем сыром и беконом. И снова на 5 мин отправляем в духовку.

http://lisica.info/kylinar/vtorye-blyuda/garniry/4289.html
 но и тут возможны варианты!
3. Драники, запеченные с грибами и сливками

ПРОДУКТЫ:

- средняя луковица
- 5 средних картофелин
- 2 яйца
- грибы
- 250 мл. сливок 15%
- 2-3 зубчика чеснока
- немного зелени (петрушка)
- 150 грамм тертого желтого сыра
- специи: соль, черный молотый перец, сладкая паприка,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук натереть на мелкой терке, добавить тертый картофель и слить жидкость. Добавить яйца, специи по вкусу, немного соли, перемешать. Ложкой выкладывать на сковороду картофель, при необходимости отжимая излишки жидкости.

2. Обжаривать с обеих сторон, в общей сложности около пяти минут на среднем огне. Чеснок нарезать пластинами, и выкладывая драники в огнеупорное блюдо, присыпать каждый слой чесноком и сладкой паприкой.

3. Отдельно обжарить грибы, перемешать с порубленной зеленью и остатками чеснока.

4. Выложить на драники и залить сливками. Выпекать при 180 градусах около 20 минут. За пять минут до завершения присыпать тертым сыром.

Сливки поднимаются в процессе приготовления, поэтому берите  глубокие блюда для приготовления.

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина

a_nalgin

О триумфе «зетников» Путин снова всех переиграл?

foto_history

Молитвенные, иноческие и иные имена некоторых правителей нашего Отечества :-)

ilyavaliev

ФСБ предотвратила покушение на Троекуровском кладбище

plyazhnikov

Какой свисток без открывалки? Лажа, не берите. Открывашки там нет!

gali_s

“Фотоувеличение” (“Blow-Up”) М. Антониони и рассказ Кортасара

turmalin_morion

Чтобы потреблять столько же, придётся работать больше: Людям в России сказали

maksina

Про магнитную бурю 11.11.2025

trava_y_doma

Капли на паутине

• Ранее
• Архив