рейтинг блогов

Запеченный осьминог под устричным соусом

топ 100 блогов elena_fialka21.04.2011Кулинария фотогалерея www.MaloFotok.ru





ингредиенты :

Осьминоги (средние по величине 5 шт) 1кг 500 гр
фотогалерея www.MaloFotok.ru

Устричный соус 5-6 ст.л
А так же:

Красный лук 5-6 шт
Уксус столовый 6% по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
оливковое масло по потребности
помидоры черри 200 гр
листья базилика 10 (листиков)

приготовление:


Лук нарезать тонкими полукольцами.Развести в миске уксус с водой по вкусу и добавить в уксусные раствор лук,оставить на 30-40 минут.
У осьминогов удалить все внутренности, чернильный мешок и глаза.Закипятить воду.По одному опускать осьминогов в кипящую воду,на 30 секунд и каждого очистить острым ножом от темной кожицы и пленок.Можно оставить осьминогов цельными а можно разрезать пополам.Обернуть осьминогов пленкой и слегка отбить молотком.Положить осьминогов на противень выстланный фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 гр.Запекать 10 минут.За это время образуется жидкость в противне.Слить жидкость.Кисточкой «обмазать» каждый осьминог устричным соусом,поперчить,не солить.Добавить температуру до 250 гр,и готовить ещё 10 минут.А можно в режиме гриль.Готовых осьминогов положить на тарелку слегка полить оливковым маслом,добавить маринованный лук,поперчить.Украсить помидорами черри и листьями базилика.

Это блюдо вкусное и в горячем и холодном виде.В холодном отличная закуска.




фотогалерея www.MaloFotok.ru

Оставить комментарий

Популярные посты:
staryiy">staryiy
staryiy Спа-отель «Pühajärve Spa & Holiday Resort», Эстония
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я всегда считал, что ВУЗ стоит выбирать не только за уровень образования, который он даёт, но и за то, как живёт там студенческое братство. Есть ли студсовет, пытаются ли учащиеся общаться и трудиться совместно, чтобы устроить какой-нибудь праздник. Ведь во время учёбы в университете гл ...
Есть такой метод пропагандисткой работы. Если нечего сказать по сути каких-то событий, можно облить помоями того, кто говорит об этих событиях. При этом можно ничего конкретно не говорить, а лишь многозначительно намекать, как это в свое время блестяще делал Сергей Доренко. Доренковское ...
Просто великолепное от u_96 . Сегодняшняя реконструкция в парке "Патриот", которая, на всякий случай, приурочена ко Дню ВВС. А теперь внимательно смотрим и думаем, что это было и как оно к сабжу относится. ...
Увидел фотку в интернете и сходу подумал: зачем? Вот ведь дурачки, прикольнулся кто-то. А потом... ...понял, что поспешил с выводом. Это можно использовать когда проводка повреждена и такое изделие можно кинуть от розетки к розетке. Прочитал, что в селах к примеру от розетки до ...
1. Вчера под натиском коронавируса пал последний российский регион, в котором до сих пор не было случаев заражения. И это, как ни странно, были не слабонаселённые, удалённые от больших турпотоков Чукотка или Ненецкий автономный округ. По какой-то загадочной причине дольше всех ...