Сломался замок перед отпуском: что делать срочно
20.10.2023 —
джебраилов больше нет
запеченная утка!
enka_letka — 20.10.2023
Последний рецепт с дня рождения, который я еще не записала - запеченная
утка. Когда я поняла, что мы не попадаем в сауну в честь дня
рождения из-за оставшегося кашля, я стала размяшлять, а что же
тогда приготовить вкусного на праздничный ужин с друзями. Любимый
"горячий китайский горшок" тоже отпадал из-за отстатков простуды. И
тут я поняла: да у меня же Новый год! Ну, в смысле новый
персональный год, а значит, можно же запечь утку/гуся! Для меня это
очень праздничное блюдо, которое я пекла до этого... 1 раз в жизни
:))) Тогда был гусь на Новый год 2021, а на день рождения я выбрала утку.
Вышло очень-очень вкусно, мы с уткой получили массу комплиментов! И
впятером почти полностью ее съели, когда я отделила оставшееся
мясо, то осталась 1 порция + 1 порция картошки и мне еще одна
порция тыквы с айвой.Если честно, то... это не моя утка! Эту по моему запросу нарисовал бинг :) А моя под катом! Она была очень вкусная (и хорошо просоленная, и сочная, и ароматная) просто у меня была менее эффектная подача что ли....
Я купила замороженную утку свободного выгула около 2.2 кг в Кауфланде, за ночь она разморозилась. Утром в пятницу я срезала лишний жир, натерла утку солью и майораном, замотала плотно в пищевую плёнку и убрала в холодильник на сутки просаливаться. В субботу в обед достала утку из холодильника. Порезала айву и чеснок, смешала с солью и травами, нашпиговала утку, закрепила зубочистками. Для маринада смешала горчицу, кленовый сироп и оливковое масло в равных пропорциях, обмазала утку кулинарной кисточкой и запекала 2.5 часа при 170 градусах, раз в 20 минут (примерно) смазывала кисточкой утку выделившимся жиром. (Кстати, лишний срезанный жир и кожу я перетопила сразу же). В последние 40 минут к утке еще поставила две формы с картошкой и с айвой/тыквой. На гарнир еще были огурцы в пакете, быстромаринованная капуста и чатни из айвы. Ну, а кокосовый торт и "джамшуты" из айвы я уже показывала. "Новогодний" ужин удался на славу!
Сохранено
|
|
</> |
запеченная утка!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.10.2023 —
Июлька и Ванилька
17.10.2023 —
двойная петля
16.10.2023 —
быстромаринованная капуста с куркумой
16.10.2023 —
джезерье из айвы
16.10.2023 —
спасибо за праздник!
16.10.2023 —
кокосовый торт на день рождения
15.10.2023 —
мне 40 лет
15.10.2023 —
Цюрих: ботанический сад
14.10.2023 —
мусс из айвы в Термомиксе
Архив записей в блогах:
"Все почти с ума свихнулись, даже кто безумен был"(с)Высоцкий Сначала в заголовке было слово посильнее, но я решил смягчить (а вдруг дети прочитают). Итак, подборка высказываний безумных европейских политиков за последнее время (по американским там вчера Карманов прошёлся пару раз, и ...
У нас сегодня ветер-ветер гнусный такой, вперемешку с пылью и тополиным пухом, кажется эта пыль и пух стремяться залететь как можно быстрее в глаза, в нос, рот и за шиворот...ну никого же не удивишь людским брюзжанием на погоду, правда же? А я встретила сегодня во дворе ворчащего на ветер ...
ЦПКиО "Дубовая роща". В начале апреля, когда сошел лед, на пруд вернулись лебеди. Вернее это не пруд, а один из притоков реки Мокрая Московка. По одной из версий, свое название две запорожские реки (Сухая и Мокрая Московка) получили еще в XVI веке. ...
В последние недели бои приняли позиционный характер, потому и обзоры стали выходить реже ( последний ). Да и характер обзоров поэтому будет несколько иной. ДНР . Донецкий аэропорт . Окончательное решение вопроса аэропорта находится в Авдеевке. Это было ясно с самомго начала. Но пробле ...
Пару недель назад я написала пост о существующих на сегодняшний день на российском рынке средствах контрацепции, таких как презервативы, оральные контрацептивы, влагалищные кольца, гормональные пластыри и т.д. Сегодня же речь пойдёт о средствах экстренной контрацепции, то есть, о средства ...
