Как выбрать гладильную доску в Ростове-на-Дону 
Само оно не рассосётся - надо выжигать... 
10 популярных мифов о самолетах 
Луна-парк. Величайшая сенсация мира, 1912 
Битва при Верховичах (1655) в московском парке 
День 6. Синий час. 
Космонавт Андриян Николаев и Лев Кербель. октябрь 1963. Руйкович Виктор 
В Москву... в Москву... к папе, сестре, Диме и коту Туману... 
КНДР-абсолютная монархия с человеческим лицом. (Кимов надо сравнивать с
15.10.2023 —
мне 40 лет
кокосовый торт на день рождения
enka_letka — 16.10.2023
Если я отмечаю день рождения дома, то обычно пеку небольшой торт,
который можно разрезать в другу друзей. Очень часто я пробую новые
рецепты, и моя круглая дата вчера не была исключением: я испекла
новый кокосовый-прекокосовый тортик по рецепту Юлии Атаевой. Торт
без глютена (и вообще без какой-либо муки кроме кокосовой), без
молочных продуктов и даже без сахара (заменила его на эритрол).
Диаметр коржа всего 16 см, на нашу маленькую компанию это идеально.
Торт очень-очень вкусный и (предмет моей особенной радости) у меня
получилось его очень красиво украсить! Кажется, это на данный
момент один из самых красивых моих тортов. Такой торт было очень
жалко разрезать. Но пришлось! А иначе для чего вообще торты?!
Для этого торта я даже хотела купить новую разъемную форму,
потому что у меня есть 12 и 20 см, а 16 см нет. Но в ТКМаксе
нужного размера не было, а потом мне пришло в голову, что можно же
свернуть металлическое раъемное кольцо и испечь в нем и донышке от
любой другой формы. Так я и сделала. Но надо сказать, что пришлось
повозиться и с дополнительным закреплением самого кольца, и с
закреплением в нет потом бортика из бумаги.
При естественном освещении примерно в 17 часов вчера:
Торт мне вчера был нужен строго палео из-за разных диетических ограничений у меня и А. У торта очень необычный крем: он в холодильнике довольно сильно застывает. Так что мне пришлось верх прогреть потом феном (!), чтобы декор хотя бы немного прилип :) Но зато из этого крема можно лепить отдельные кокосовые конфеты и они будут держать форму. Уверена, что должно быть вкусно. Надо будет как-нибудь попробовать.
Чернику я купила специально для декора, инжир был в холодильнике из последней партии (кажется, его сезон закончился), мелкий виноград я удачно нащипала с грозьдьев крупного, который я купила к празднику. Сухие цветы огуречника есть у меня еще с лета прошлого года, когда я пару недель была временной владелицей немецкой дачи. А калину я спонтанно придумала набрать у цирка, когда мы шли с фотосессии. И вот калина (и особенно два случайных листика, которые я не собиралась рвать) сделали из торта осенний шедевр!
Бока торта украшены кокосовыми чипсами, которые я выкладывала
пинцетом. Можно было бы чипсы еще подсушить до золотистого цвета,
но я не стала, решила в пользу белого декора.
Ну а теперь наконец-то рецепт от Юлии Атаевой. Мои комментарии синим цветом. Я делала очень близко к оригиналу.
Кокосовый торт
Бисквит подходит для Аип-реинтро и Палео, а крем и конфеты из него и для Аип. Но бисквит очень хорош сам по себе, не нуждается в каком-то креме, а так же в пропитке, но можно использовать любой другой крем. Можно просто со взбитыми кокосовыми сливками или шариком кокосового мороженого и ягодами. Конфеты из этого крема отлично держат форму при комнатной температуре, но опять же, при той температуре, что я указала, как то и другое поведет себя в жару, я не знаю. Кокосового сахара может потребоваться больше или меньше, степень сладости в каждой партии отличается. Обсыпать бока торта и обвалять конфеты можно в кокосовой стружке, которую лучше предварительно поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, я поленилась
Сохранено
|
|
</> |
кокосовый торт на день рождения
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
15.10.2023 —
Цюрих: ботанический сад
14.10.2023 —
мусс из айвы в Термомиксе
14.10.2023 —
внезапные ложки
14.10.2023 —
ГДРовский "сачок" для яблок
13.10.2023 —
30/30: квашеная тыква
13.10.2023 —
тыквенный четверг
12.10.2023 —
занимательное деньговедение
09.10.2023 —
28/30: хлеб на сырой тыкве
09.10.2023 —
по грибы
Архив записей в блогах:
К о бсуждению шедевров народного искусства об расстреле Романовых вспомнился этот фрагмент из одной книги, описание похожего художника. Лесь вернулся на службу в радостном настроении. В нем бурлило удивительно позитивное отношение к жизни и удивительно негативное к работе. Беззаботно ...
Крошка сын к отцу пришёл и спросила кроха: - Нам тут это... "Бородино" учить задали. Но можно только кусок выучить - и я его уже почти знаю. Вопщим, щас вот повторю и на компьютере играть буду... Там же меня уже ждут! - Молодец, - говорю. - Отличный план. Даже я бы лучше не придумал. ...
Палантин с котиками, купленный месяц назад в сувенирной лавке Павловского парка, вышел в люди ...
Р аньше я смотрела на неженатых мужчин за 40к, и не понимала – что же все-таки с ними не так. Для женщины - идеальный кандидат, но почему-то один. Почему? Теперь я знаю. По крайней мере, одного загадочного холостяка я разгадала. Случилось мне пересечься с таким товарищем, и он практиче ...
Кариночка пишет, порадовала: Оригинал взят у vru_tebe в Женское обрезание Сидим мы, значит, на кухне, и тут наш дорогой доктор Виктория Валикова опять начинает вещать про ужасы африканских традиций. Кто-нибудь вообще знал про женское обрезание? Это удаление клитора и/или ...
