тыквенный четверг

enka_letka — 13.10.2023 Тыкву я люблю настолько, что сегодня уже закончу 30ый рецепт с тыквой для осеннего марафона. И это я еще не стала готовить еще несколько возможных рецептов, которые у меня были в списке возможных. А вчера у меня был просто очень тыквенный день, но ничего принципиально нового, я просто с небольшими изменениями повторяла уже записанные рецепты.




1) за завтрак был хлеб на сырой тыкве с рикоттой и соленой форелью + инжир +кокосовый йогурт + кофе
2) на обед я снова сделала пастуший пирог с пюре из тыквы. Кстати, это тыквенное пюре было самым первым блюдом, которое я приготовила уже в своем собственном Термомиксе, а не временно одолженном приборе. Я рада,что мой прибор успел прийти до дня рождения. Отличие от прошлого рецепта в том, что для мясного слоя я стартовала не с фарша, а просто с говядины, которую порезала небольшими кусочками и потушила до готовности с чесноком, ростками и острым перцем. И сверху пироги посыпала еще пармезаном. И еще я решила, что не нужно выпекать уже собранные пироги-запеканки сразу все вместе, а хранить в холодильнике и выпекать прямо перед обедом одну порцию. К запеканке - малосольные огурцы в пакете и кокосовый йогурт (который мне достался со скидкой).
3) из остатков тыквенного пюре, размазанного по термомиксу, я сделала снова тыквенный латте, но на этот раз уже на свой вкус, то есть: овсяного молока взяла всего 100 мл на 300 мл кофе (иначе это для меня не кофе вовсе), подсластитель не добавляла совсем, а пряности положила. И вот в таком виде: 300 мл кофе, 50 тыквенного пюре и 100 мл овсяного молока (взбитых в теплую пену) вышло вкусно, так что можно даже повторять.
4) а на ужин была "тыквонара", но в этот раз вместо лапши из дайкона я сделала лапшу из цуккини + ростки, а вместо копченых кубиков были креветки. Соус такой же: тыквенное пюре + (овсяное) молоко + пармезан. И это очень вкусно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив