быстромаринованная капуста с куркумой

enka_letka — 16.10.2023

• 500-600 г белокочанной капусты


• 3 ст. л. кокосового или яблочного уксуса


• 1 ст. л. МСТ масла


• 200 мл фильтрованной воды


• 3 зубчика чеснока


• 1-2 ч. л. порошка куркумы


• 2 ч. л. морской соли или по вкусу

• 1 ч. л. семян укропа


• 1-2 ст. л. семян желтой горчицы


• 1/4 ч. л. свежемолотого чили


• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

1. Капусту нашинковать, чеснок измельчить.
   
2. Воду со специями и солью довести до кипения, добавить уксус и масло, перемешать.
   
3. Залить горячим маринадом капусту с чесноком, тщательно перемешать, остудить, очень плотно утрамбовать в стеклянную банку, убрать в холодильник на ночь.
   
4. Таким же образом можно замариновать и китайскую капусту (только ее я нарезаю квадратиками) или отварную цветную капусту, брокколи.
   
5. Для более полезного варианта воду со специями остудить, добавить уксус и масло, масло не обязательно, но с ним внешний вид симпатичнее, залить капусту, убрать в холодильник на пару дней.
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

diadumenianus

Что такое инвестиционные монеты и для чего они нужны

el-tolstyh

Уходит холодное время

val000

Гробы повапленные

congregatio

Под прикрытием

gornomari

Польские земледельцы начинают протесты - в том числе вблизи литовской границы

von_hoffmann

14 марта 1859 г. Первая воскресная школа в России

colonelcassad

Нигер разорвал соглашение с США о размещении американских войск

pro100_mica

Юбиляр дня Борис Игнатович

a_nalgin

О массовых протестах Что произойдёт, если россияне выйдут на площади?

• Ранее
• Архив