Замороженные каракатицы.

available_cook — 20.11.2021 Может в ваших краях есть такое в отделах продуктов глубокой заморозки.
Такие морские гады. Нашла в Вики, что название происходит от мифов Древней Греции.




ГАДЫ МОРСКИЕ — объединенное название для наиболее низкоорганизованного класса морской фауны. Согласно мифам Древней Греции и Рима, в М.Г. превращались после смерти люди с гадким характером и привычкой гадить повсюду, где только дотянутся. Из—за своей природной скупости они изворачивались, как могли — лишь бы не воздавать должным образом щедрых даров морским божествам.Такие вот ужасы природы названия, этих вкусных морских фруктов.

В Италии это не гады морские , а фрукты моря, фрутти ди маре.


[сеппиолине] итальянское название, в русском языке как мне подтвердили это каракатицы.
Бывают большие, которые я фарширую и вот такие, маленькие.
Замороженные. Главное их правильно разморозить, всю ночь в холодильнике.



Блюдо простейшее, можно готовить из всех видов гадов, которые есть в морозильной камере.
Всё что нужно плюс петрушка.
Я уже устала писать про помидорную пассату, по этому здесь мякоть помидор.



Немного на сильном огне выпариваем, и я вместо вина лью лимонный сок.



Пять минут кипит, можно добавлять мякоть помидор и тушить на маленьком огне 30 минут.
Вся эта забубень кальмары и похожие две секунды и готово это не тот случай.
С мороженным продуктом только так.
Я люблю чтоб были мягкими.
Добавляем петрушку, размороженный зелёный горошек и ещё 10 минут.



Всё. Ужин готов.200 грамм рыбного и 200 овощей на душу.
Мне меньше. Я ем булки.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив