рейтинг блогов

Заливной пирог "с припёком"

топ 100 блогов your_food_today21.12.2021 Примерно месяц назад делала заливной пирог с рыбной консервой - не из полной банки, а из остатка.
Сегодня захотели снова пирога, но уже начинка была из полноценной консервной рыбной банки сайры, на полную порцию теста.
Поскольку делаю редко, то пропорции помню, но рука не набита - и теста замесила больше, чем нужно бы. А замешивала тесто для того, чтобы испечь заливной пирог в гриле - там некуда вверх увеличиваться, да и не хотелось бы, чтобы теста было намного больше, чем начинки.

Так что блюд получилось два: собственно заливной пирог, запечённый в форме от гриля, и некая лепёшка из остатков теста.

Пирог (кусочек):
Заливной пирог с припёком 20211221_210927

Весь пирог на разрез и фото в форме для выпекания

Заливной пирог с припёком 20211221_210622

Заливной пирог с припёком IMG_9813


Остаток теста вылила на широкую сковороду - это основа) А начинка - тоже остатки того, что было в холодильнике.
Была одна картофелина, одна сосиска - порезала мелко. Взбила яйцо как для омлета. Всё смешала и добавила соуса из помидоров и зелени. Выложила это всё на слой теста. Насыпала тёртого сыра сверху. Дождалась, пока тесто пропечётся, подрумянится снизу, а потом перевернула всю лепёшку сыром и начинкой вниз - буквально несколько минут нужно, чтобы всё пропеклось и подрумянилось.
Получилось замечательно - на основе из теста запёкся омлет, в котором есть кусочки сосиски, картошки, а сверху он посыпан сыром.

кусочек
Заливной пирог с припёком IMG_9815
и вся лепёшка
Заливной пирог с припёком IMG_9812

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
К нынешней музыкальной поп-культуре можно много претензий предъявить. Но вот одна претензия, которая отчего-то вылезает чаще всего в бытовых разговорах, все же кажется мне странной. Речь идет о постоянных рассуждениях на ту тему, что вот-де, ...
1) В Оршу я поехал впервые за очень долгое время сервисом автомобильных путешествий Blablacarом, то есть предварительно связался с водителем, который едет в том же направлении, договорились о поездке, часть стоимости бензина ты ему возмещаешь, хотя на деле цене даже через этот сервис не ...
Аккаунт свежий, тема больная и болезненная, сама разобраться не могу. Не могу понять - то ли я во всем виновата и мне надо что-то делать и что-то менять в себе, то ли меня пытаются в этом убедить и мне надо просто что-то менять. Буду признательна за все комментарии. Если модераторы ...
Хорошая, конечно, фраза. Каждый уважающий себя самЭц хоть раз в жизни мечтает ее сказать женщине, чтобы продемонстрировать свое превосходство. А то непорядок выходит - третью шубу оборзевшая женушка покупает, ну и хрен то с ним, что муженек пятый год безработный...Главное ведь - сказать. И ...
У нас тут на прошлой неделе на завод без предупреждения нагрянул хозяин компании и очень был недоволен, что все экспаты ходят кто в шортах, кто в футболках, руки-ноги открыты (жарко же). Ну через пару дней пришел приказ, что все должны, соблюдая ...