Как удивить близких за ужином: проверенные приёмы и неожиданные сочетания блюд 
Английская набережная. 
Случайный ренессанс: в каждом миге жизнь — шедевр 
Самое неосторожное в жизни - быть осторожным. 
КОЛОМБО И СЫЩИК-УБИЙЦА. ИНСЦЕНИРОВКА ДИЛЕТАНТА 
Заинтриговали... 
О «Как приручить дракона» 
5 уличных фокусов со спичечным коробком 
Запуск ракето-носителя "Ангара-А5". 19.06.2025
16.12.2021 —
Рыбные дни Форель карельская
Сиг жареный на обед
your_food_today — 17.12.2021
с картофельным пюре.
Думала ещё квашеной капусты добавить, для неё и клюкву размораживала,
но слишком нежный вкус у сига.
Исходник: две рыбки на 1112 граммов.
Готовить как обычно:
Обрезать плавники и хвост (ножницами)
Почистить от чешуи (в этом месте пожалеть, что хвост обрезан);
чешуя сига гораздо легче чистится, чем судака
Удалить жабры, выпотрошить, промыть под струёй воды, обсушить,
замариновать на 20 мин в соке лимона.
Нарезать на порционные куски, обвалять в муке с солью,
обжарить с двух сторон в раскалённом масле на сильном огне
до румяной корочки.
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и потомить минут десять.
Вкусно получилось.
Сохранено
|
|
</> |
Сиг жареный на обед
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.12.2021 —
БЫЛ КОФЕ В ПОЛДЕНЬ
16.12.2021 —
Салат "morituri te salutant" :)
16.12.2021 —
Карамель вместо вишнёвого варенья
16.12.2021 —
А ВОТ ЗАХОТЕЛОСЬ
15.12.2021 —
Винегретная вариация
15.12.2021 —
На третье компот
15.12.2021 —
Домашние печенья
14.12.2021 —
Ёжики
14.12.2021 —
Ребрышки с капустным салатом
Архив записей в блогах:
Здравствуйте! Меня зовут Оля. Я уже несколько раз рассказывала о своих днях в этом сообществе, но ещё ни разу не показывала как обычно проходит мой выходной в Кишинёве. Этот день снимался в субботу, 11 августа. Обычно летние выходные мы проводим ...
АЭРОПОРТ БЕЛЬБЕК (Севастополь), 19 авг — РИА Новости. Президент России Владимир Путин поддержал предложение премьер-министра Дмитрия Медведева и назначил новым министром образования сотрудницу администрации президента Ольгу Васильеву. Ранее занимавший этот пост Дмитрий Ливанов станет ...
Запомните сегодняшний день, господа. 4 декабря 2014-го года - фашистские каратели кремлевской хунты объявили своему народу войну. России больше нет. В час ночи доблестные защитники Новоичкерии и мирные жители с купленными в Военторге гранатометами - были обстреляны нацистскими карателями ...
Размышляя в последние дни над этим Керченским делом, в очередной раз задумался, по каким бы вообще признакам можно было определить, что некий юноша может слететь с катушек и отчебучить нечто такое, что явно выходит за пределы обычных тинейджерских шалостей. Ну, вроде массового расстрела ...
