ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

топ 100 блогов atsman03.05.2021 ВЧЕРА Драг-аятм и Мори дёргали перед домом одуванчики. Меня, видя, что у меня отходняк, к полевым работам привлекать не стали. Давеча я, взяв тайм-аут, вышел на бэкъярд и подёргал одуванчики. Глядя на кучку сорняков, решил приготовить из них мучхим 무침 - корейскую закуску, салат. В этом году мучхим из одуванчиков готовил всего один раз.

Не припомнив, выкладывал фото одуванчиков или нет, решил запечатлеть на плёнку процесс. В этом, несомненно, важном деле просвещения народа в вопросе потребления дикоросов есть риск, что напишут: "Голытьба. Жрут траву. Есть им, что ли, нечего?". Но это не моя проблема...

Так-то одуванчики для салатов мы покупаем в магазине. Но у потребления одуванчиков со своего огорода (читай "сорванных во дворе") есть всепобеждающие плюсы. Во-первых, за свои не надо платить. Во-вторых, они - экологически чистый продукт - их поливает натуральный дождик, а удобрения поставляют кошки, ракуны и прочее зверьё. Тут скептик скажет, что горьковаты, и, разумеется, будет отчасти прав, однако и этому обстоятельству можно найти оправдание. Пьют же люди горькую водку, вонючий коньяк, и ничего...

Есть траву я научился у корейцев. Что только они не собирают по весне!...

Одуванчики можно сушить впрок и потом долгой зимой варить супчики, можно мешать мучхим, квасить кимчхи... Готовить мучхим просто: берёшь немного кочхучжана, немного любой соевой пасты типа мисо, ложку уксуса (я предпочитаю лимонный сок), сахар, кунжут, кунжутное масло... Корейцы щедро приправляют перчиком, но, во-первых, я не кореец, а, во-вторых, откуда мне взять свежий корейский перчик? Я приправляю зелёным луком, чесноком и толикой морковки...

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 1

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 2

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 3

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 4

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 5

ЗАКУСЬ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ 6

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хочу после праздников создать в блоге специальный уголок, который будет называться "Жилетка" - э дакую мини-психологическую консультацию.   По образованию я психолог-консультант, и в этом уголке можно будет говорить всласть о чем угодно, жаловаться, советоваться, даже плакать ...
В комментариях началось активное обсуждение действий депутата Мосгордумы от партии «Единая Россия» Кирилла Щитова. На фотографии, опубликованной им лично в своем блоге, слева находится моя Шкода, а значит, — подумал я, — отыскать его ...
Сегодня ко мне заходила в гости женщина. Мы смотрели порнографию. Телки с большими сиськами..и мое любимое-это темнокожие мужчины,которые могут повеситься на собственном члене.на фото Стася ...
Первые фотографии новой Lada Granta Согласно первым данным, которые поступают из Тольятти, новая Lada Granta обладает следующими габаритами: длина – 4260 мм, ширина – 1700 мм, высота – 1500 мм, колесная база – 2470 мм. ...Смотреть всю фотогалерею Lada Granta ...
Прочитал на новостном сайте о том, что в нашем городе ровно с 24 февраля пойдут на убыль две извечные российские беды. Вот прямо так в заголовке и написано. Какие первые мысли возникают? Конечно же, о том, что в этот день начнут массовый отстрел ...