рейтинг блогов

Вяленые помидоры

топ 100 блогов gotovim_vmeste117.07.2019
Вяленые помидоры, с ароматами тимьяна, орегано и розмарина, несколько долек чеснока и оливковое масло… Приготовить это, известное всем, средиземноморское блюдо в домашних условиях очень просто. И однажды, открыв баночку с такими помидорами, на вашем столе появится настоящий деликатес, оторваться от которого практически невозможно.
Вяленые помидоры


Ингредиенты:
Помидоры - 1500 гр
Соль - 1/2 ч. л.
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 6 веточек
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 ч.л.
Оливковое масло - 250 мл


Как приготовить
Помидоры разрезать пополам и убрать семечки, чеснок нарезать пластинами.
На решетку положить бумагу для выпечки и разложить помидоры срезом вверх, немного посолить.

Поставить решетку с помидорами в духовку на 6-8 часов при температуре 70°С на режим конвекции (если есть), духовку необходимо приоткрыть на 2 см.

Через 6-8 часов помидоры станут вялеными, важно не пересушить помидоры, они не должны быть как сухари. Если помидоры были разной величины, мелкие готовые помидоры достаньте по-раньше.

Простерилизуйте банки и крышки. На дно банки положите маленькие веточки розмарина и тимьяна, 4-5 пластин чеснока, 1/3 ч.л. орегано. Сверху до половины банки уложите  вяленые помидоры, затем опять положите веточки розмарина, тимьяна, 4-5  пластин чеснока и 1/3 ч.л. орегано, заполните банку до верха помидорами.

Нагрейте оливковое масло, но ни в коем случае не кипятите!
Залейте помидоры горячим маслом и закройте плотно крышкой.

Банки накройте теплым пледом и держите в нем до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место, через 10 дней помидоры будут готовы. Приятного аппетита!



Источник здесь


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у lexa в Про муравьёв Прочитал две книжки Бернара Вербера - "Муравьи" и "День муравья". Книжки очень прикольные, всем рекомендую. Особенно любителям насекомых. Кстати, удивительно, что в кругах российских любителей фантастики умный и увлекательный Вербер ка ...
После набега такого количества народа на дом, Еве пришлось опять вызывать  бригаду ассенизаторов. Тех два раза звать было не надо, они от любопытства поумирали бы, если б отказались. Сплетня об арестованных контрабандистах уже  разошлась по острову.  ...
Вчера вечером, уходя с работы, застал такую картину в вестибюле Думы: толпа милиционеров- полковников, стоящий перед ними на вытяжку постовой- прапорщик Е., далее милиционеры пониже рангом, четко, по-военному, зачем-то отдавшие мне честь. ...
БАБА С ЯМЫ ПРЕВЗОШЛА СЕБЯ! Амур - Ак Барс 12:00 КХЛ ТВ . , Адмирал - Автомобилист 13:00 КХЛ ТВ HD . , , Металлург Нк - Металлург Мг 15:00 . , , Барыс - Авангард 16:00 КХЛ ТВ, КХЛ ТВ HD . , ЦСКА - Салават Юлаев 19:00 КХЛ ТВ HD . ...
Я уже говорила не раз о том, что зиму нам так и не дали, погода слякотная, малоснежная, народ сопливый, кашляет, но ходит на работу и на учебу с красными, как у вампиров, глазами. Такие же сопливые работают и в магазинах, и в школах, и в детских садах... Такие же сопливые их и посещают. Я ...