рейтинг блогов

Вяленые помидоры

топ 100 блогов gotovim_vmeste117.07.2019
Вяленые помидоры, с ароматами тимьяна, орегано и розмарина, несколько долек чеснока и оливковое масло… Приготовить это, известное всем, средиземноморское блюдо в домашних условиях очень просто. И однажды, открыв баночку с такими помидорами, на вашем столе появится настоящий деликатес, оторваться от которого практически невозможно.
Вяленые помидоры


Ингредиенты:
Помидоры - 1500 гр
Соль - 1/2 ч. л.
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 6 веточек
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 ч.л.
Оливковое масло - 250 мл


Как приготовить
Помидоры разрезать пополам и убрать семечки, чеснок нарезать пластинами.
На решетку положить бумагу для выпечки и разложить помидоры срезом вверх, немного посолить.

Поставить решетку с помидорами в духовку на 6-8 часов при температуре 70°С на режим конвекции (если есть), духовку необходимо приоткрыть на 2 см.

Через 6-8 часов помидоры станут вялеными, важно не пересушить помидоры, они не должны быть как сухари. Если помидоры были разной величины, мелкие готовые помидоры достаньте по-раньше.

Простерилизуйте банки и крышки. На дно банки положите маленькие веточки розмарина и тимьяна, 4-5 пластин чеснока, 1/3 ч.л. орегано. Сверху до половины банки уложите  вяленые помидоры, затем опять положите веточки розмарина, тимьяна, 4-5  пластин чеснока и 1/3 ч.л. орегано, заполните банку до верха помидорами.

Нагрейте оливковое масло, но ни в коем случае не кипятите!
Залейте помидоры горячим маслом и закройте плотно крышкой.

Банки накройте теплым пледом и держите в нем до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место, через 10 дней помидоры будут готовы. Приятного аппетита!



Источник здесь


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сын Витя завел себе новое животное!!!:) Даже парочку!:) Сын взял под контроль питание двух пауков!:) Теперь регулярно отлавливает в беседке мух и помещает их в паутину!:) И если первая паутинища под крышей беседки, то вторая, не поверите, в ...
P.S. Агрессор коварен ...
Традиционно в этот день здесь будет немного хорошей музыки. Ida Presti & Alexandre Lagoya: Непременно будет Марк Нопфлер "You And Your Friend" Еще добавлю пару версий композиции Стива Вая "For The Love Of God" Сейчас пост, вот и музыка эта как раз тоже в некотором роде с ...
Вот правильные витамины! :))) ...
Здравствуйте уважаемые. Мы не раз с вами обрашались к теме моды в кино и вспоминали великих художников по костюмам Голливуда и не только :-) Вот например пару постов по теме: И отечественным мэтрам моды тоже показывали свое почтение. Вот пост о гениальной работе Славы Зайцева: Вот думаю ...