рейтинг блогов

Вяленые помидоры

топ 100 блогов gotovim_vmeste117.07.2019
Вяленые помидоры, с ароматами тимьяна, орегано и розмарина, несколько долек чеснока и оливковое масло… Приготовить это, известное всем, средиземноморское блюдо в домашних условиях очень просто. И однажды, открыв баночку с такими помидорами, на вашем столе появится настоящий деликатес, оторваться от которого практически невозможно.
Вяленые помидоры


Ингредиенты:
Помидоры - 1500 гр
Соль - 1/2 ч. л.
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 6 веточек
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 ч.л.
Оливковое масло - 250 мл


Как приготовить
Помидоры разрезать пополам и убрать семечки, чеснок нарезать пластинами.
На решетку положить бумагу для выпечки и разложить помидоры срезом вверх, немного посолить.

Поставить решетку с помидорами в духовку на 6-8 часов при температуре 70°С на режим конвекции (если есть), духовку необходимо приоткрыть на 2 см.

Через 6-8 часов помидоры станут вялеными, важно не пересушить помидоры, они не должны быть как сухари. Если помидоры были разной величины, мелкие готовые помидоры достаньте по-раньше.

Простерилизуйте банки и крышки. На дно банки положите маленькие веточки розмарина и тимьяна, 4-5 пластин чеснока, 1/3 ч.л. орегано. Сверху до половины банки уложите  вяленые помидоры, затем опять положите веточки розмарина, тимьяна, 4-5  пластин чеснока и 1/3 ч.л. орегано, заполните банку до верха помидорами.

Нагрейте оливковое масло, но ни в коем случае не кипятите!
Залейте помидоры горячим маслом и закройте плотно крышкой.

Банки накройте теплым пледом и держите в нем до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место, через 10 дней помидоры будут готовы. Приятного аппетита!



Источник здесь


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Вот очень интересная статья. Краткий пересказ: В Калифорнии уже 3ий год засуха. Верхний слой почвы и слой под ним уже почти полностью обезводились. Уже применяются различные меры типа сверхэкономного расхода воды, стукачества на соседей за чрезмерный расход воды. Но всех этих мер недо ...
Сегодня исполняется ровно 9 месяцев с начала войны в Ливии. 15 февраля 2011 года в стране начался мятеж, который перерос в бомбардировки и прямую интервенцию. В прошлых материалах, я отмечал, что в сентября и октября мы наблюдали 5-й этап войны, ...
легенды о богатствах всех без исключения москвичей, имеющих личные квадратные метры, сильно преувеличены потому что эти пресловутые единицы жилой площади могут находится на первом этаже пятиэтажной панельки с впечатляющим видом на нефтеперегонный завод или замысловатую развязку на МКАДе ...
Супруга 92-летнего президента Зимбабве Роберта Мугабе заявила, что ее муж пользуется такой поддержкой народа, что его изберут на новый срок даже в случае смерти. «Однажды, когда Господь назначит умереть Мугабе, мы выставим на выборы его труп в качестве кандидата. Вы увидите, как ...
уточнил В.Коровин. Чуть позже, когда активист вернулся к машине, к нему подошли уже несколько правоохранителей, среди которых, по его словам, был сотрудник службы безопасности правительства Москвы. «Никто из них не представился. Так как я снова отказался переставлять машину и ...