Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

топ 100 блогов p_syutkin15.12.2022

Роспотребнадзор составил список из 8 самых полезных зимних напитков. Кроме всем известного чая с имбирем и медом в нем есть и неординарные отвары. Вот и звонят тележурналисты: А расскажите нам про взвар и пунш! – Так они же с алкоголем, - отвечаю я. – Вы как это в утренней программе показывать будете?

Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

Отношение нашего ТВ к водке известно: низзя-низзя, нас смотрят дети, они плохому научатся. Можно подумать, они хорошему научатся, когда круглые сутки на некоторых ТВ и радио-каналах потирают ручки от сообщений о гибели женщин и детей, призывают убивать, жечь и взрывать. Но это, конечно, «другое».

Ладно, о напитках. Вот, к примеру, известный наш этнограф XIX века Александр Терещенко пишет совершенно недвусмысленную фразу: «В старину вместо пунша пивали ковшами взвар; он приготовлялся из пива, меда и вина на пряных кореньях. В Малороссии он известен под именем варенухи. Пунш узнали в начале XVII века; около половины того же века мы употребляли кофе и чай».

Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

То есть очевидно, что все сегодняшние попытки сделать какой-нибудь «медвяный взвар» - это примерно, как приготовить вегетарианский плов. То есть сварить-то можно, но к реальной истории это будет относиться как мультики про трех богатырей. Впрочем, как мы понимаем, в соответствии с августейшими указаниями о пропаганде героев истории и фольклора России, теперь это все польется мутным потоком.

Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

Есть правда закавыка. Популяризация, по словам величайшего геополитика, должна отвечать традиционным ценностям. Но всегда можно сказать, что для наших предков выпить в мороз чего-нибудь крепкого – это от лукавого. Поляки, да англичане с толку нас сбили. А так-то былинные богатыри только отваром на травке баловались. Ой, опять что-то непатриотичное выходит… Молчу-молчу.

Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

Как бы то ни было, взвары (которые, конечно, не только напитки, но и соусы) - это наше, родное. А вот пунш – это да, пришлое. Но чрезвычайно тепло встреченное русской аудиторией. И то сказать, напиток в наших краях – очень уместный. Делался он разными способами. Типовой пример, скажем, вот такой, из изданной в Москве в 1810 году книги «Управитель, или Практическое наставление во всех частях сельского хозяйства»:

Возвращаемся к традиционным ценностям — водка на морозе

Собственно, и Владимир Даль в своем словаре приводит ясное определение: «Пунш – кипяток с водою или ромом, сахаром, иногда даже с лимоном». Интересно, что алкоголь для пунша у нас так и назывался «пуншевка». По словам Даля, это «пуншевая водка, французская кизлярка (виноградная) или весьма крепкое и чистое хлебное вино».

А что же про упоминание этого всего на ТВ? «Хмельной эффект в напитке можно убрать и усилить его полезные свойства». – скромно сказали в программе.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Свой Парень знакомую нам позднюю европейскую/русскую сказку обычно начинает в крайней бедности, без определённого рода занятий и особых навыков, нередко голодным и в последней рубашке. Если он бездомен и сиротинушка - это прекрасно, но не столь обязательно. Именно в этом состоянии он выход ...
Недавно сообщал об активном применении в ходе боевых действий на территории Луганской и Донецкой обл. ПТРК «Корнет» выпуска 2009 года, см - "Корнеты" против танков ВСУ . Тогда, кстати, несмотря на множество пусков, танк уцелел (подбили грузовик, зенитку и прочее). Тогда доказательством бы ...
The Trail to 2025 (Part 3): Tapering Towards Ultra-Trail Snowdonia 100k Штука сугубо индивидуальная, но внушает. Афтор данных креативов свой позорный недуг определил в источник некоторого профита, так как 16-24 часа тренировок в неделю не совместимы с работой офисного хомячка и даже ...
https://www.facebook.com/photo?fbid=406617701693472&set=pcb.406617821693460 муниципалитет заказал муляжи кораллов, их распечатали на 3Д принтере, сейчас вот устанавливают :-) ...
Товарищ все шлет фото масштабных аварий на теплотрасах, в подъезде и пр. Сегодня у них еще и эелектричесства два часа не было. Супруга уже все, последняя капля... Да, не Таиланд. Ну, и хвастался, что зубы отремонтировал, дешевле, мол, намного. Делить примерно на 7,6 ...