Воспользуйтесь временной передышкой

olga_srb — 18.04.2022 Праздничное утро началось с констатации очевидного факта: творожную пасху я делать не умею. Несмотря на строгое следование рецептуре, творожно-маслянно-сметанно-ванильная смесь, откинутая на дуршлаг для стекания, выглядела не так, как на картинке.


За ночь она, конечно, уплотнилась, но до эталонного состояния явно не дотягивала.



А нам есть, с чем сравнивать…

В пищевой памяти моего мужа до сих пор хранятся воспоминания о пасхальных угощениях, которые готовила его прабабушка Нина. Будучи домохозяйкой с солидным стажем и состоятельным мужем, она виртуозно изготовляла сложные блюда, не щадя натуральных ингредиентов и времени.

Мои кулинарные изыски не идут ни в какое сравнение с ее шедеврами. Особенно - вчерашняя пасха.

Однако воскресный завтрак был сервирован в соответствии с традицией, и мужу с его атеистическим мировоззрением и калорийным детским опытом было подано то, что было.



Творожное блюдо, настойчиво именуемое мной «пасхой», он признал не только годным к употреблению, но и весьма приятным (хорошо, когда у мужа покладистый характер!), однако нахлынувшие воспоминания вдохновили нас на то, чтобы немедленно провести работу над ошибками по кулинарной книжке 1915 года. Эта книжка досталась мне от Нины Иосифовны, и, листая ее, я каждый раз ощущаю эмоциональную близость с той далекой эпохой.

Если вам еще только предстоит празднование Светлого Воскресенья, внимательно изучите рецепт.



Перечитав его дважды, я установила причины несоответствия моей пасхи эталону.

Во-первых, у меня не было хорошаго творогу и хорошей сметаны – у меня были обычные, из ближайшего магазина.

Во-вторых, отсутствовали ½ фунта сладкого миндаля и 5 штук горького.

Из оборудования (это в-третьих) я лишена каменной чашки и пасочницы, и протирать 4 фунта творога через сито поленилась (воспользовалась миксером).

Ошибки найдены, исправим их в следующий раз.

После завтрака мне пришлось немного поработать. Светившее за окном солнце манило к себе, но я на полтора часа сосредоточилась на других темах.



Так сосредоточилась, что едва не опоздала на торжественное пасхальное богослужение.

Вчера в нашем Соборе собралось очень много прихожан. Так всегда бывает по праздникам.



Обычно люди сидят с большей дистанцией, а в период пандемии дистанцирование обеспечивалось ограничением на количество присутствующих.



Те, кто по разным причинам не мог попасть на службу, смотрели прямую трансляцию.

Сейчас все ограничения отменены, но трансляции продолжаются, что чрезвычайно удобно для всех, кто находится не в Москве (например, для моей мамы).

Вчерашнее богослужение было продолжительным – два с половиной часа. Обычно службы длятся час с четвертью или полтора часа, но в минувшее воскресенье, дополнительно ко всему запланированному, проходило крещение четырех человек. Крестят у нас всегда во время службы, а не кулуарно.

Поскольку в Святом Причастии тоже участвовало намного больше верующих, чем обычно (вчера – более 600 человек), люди причащались в несколько заходов.

Все было организовано безупречно: достойно, неторопливо, под красивейшую органную прелюдию.

Не знаю, как это происходит в православной церкви, но у нас для Причастия поднимаются в алтарную часть.

Там все выстраиваются полукругом и вкушают Святые дары: пастор проходит вдоль ряда верующих и кладет в руку каждому тонкий хлебный кружочек, который, кажется, называется «облатка» (выглядит как небольшая монетка, а по вкусу напоминает пресные вафли).

Второй служащий (пастор или его помощник из мирян) подносит чашу с вином, в которую надо аккуратно обмакнуть «монетку», чтобы затем положить ее в рот. Никто не прикасается к общей чаше и не пьет из нее.

Далее все берутся за руки, слушают напутствие пастора и спускаются вниз, уступая место следующей группе.

Чтобы не создавать суеты, у нас принято возвращаться на свои места по боковым проходам, а подниматься к алтарю - по центральному.



Напомню, что в лютеранской церкви действует принцип священства всех верующих, то есть пасторы отличаются от остальных прихожан только наличием специального образования и занимаемой должностью. Никакой особой «благодати», «святости» и «избранности» они себе не приписывают, и в отношении Бога не находятся ни на один шаг ближе, чем любой из мирян.

Вчерашнюю службу вели два пастора, и в проведении Причастия им ассистировали два простых верующих. Это обычная практика.

После пасхальной мессы я отправилась на прогулку, которая одновременно была и дорогой в библиотеку.



Я слышала, некоторые киноманы сокрушаются, что Голливуд повернулся к нам задом и более не желает делиться буржуазными ценностями. У него аж аппетит пропадает от мысли, что русский обыватель станет смеяться над его блокбастерами, похрустывая попкорном и пожевывая жвачкой.

Друзья киноманы, вы не о том сокрушаетесь.

Если ли уж о чем и сетовать, то о малой продолжительности человеческой жизни, которая не может вместить в себя и малой толики библиотечного абонемента.

Не печальтесь и используйте эту временную передышку для чтения.

Вы только поглядите, сколько книг нами еще не познано!

Сколько умнейших и интереснейших текстов мы даже не открыли!

Из всего многообразия вчера я выбрала мемуарную прозу, и пока мужа не было дома, провела время с человеком, чьи убеждения очень созвучны моим – с Честертоном.



Если вы не расположены к чтению, или, допустим, не умеете читать – смотрите кинокартины. Множество настоящих шедевров снято и до текущего года, так что отлучение от кинематографического конвейера не нанесет урона вашему культурному развитию, а, наоборот, может восполнить существующие пробелы.

И отечественный, и зарубежный кинофонды – неисчерпаемые источники. Многое, что кажется жестко привязанным к своей эпохе, актуально и поныне.

Например, вчера я с большим удовольствием пересмотрела первую сатирическую кинокомедию Гайдая «Жених с того света», снятую им в 1958 году. Посмотрите ее обязательно. Много времени это не займет (менее 50 минут), но вы убедитесь, что вечно не только искусство, но и бюрократия, и тщеславие, и чванливость.

Фильм просто шикарный, и практически каждый эпизод в нем – шедевр.

Чего стоит самопрезентация главного героя, выступающего в роли жениха (Ростислав Плятт): «Оклад у меня приличный, квартира отдельная, обстановка стильная. Модерн… Витебский. Холодильник «ЗИЛ», приемник «Мир», пылесос «Вихрь».

Думаете сейчас что-то иначе? Нет, только названия приемников поменялись.

Одним словом, читайте и смотрите, и пусть эпиграфом к этому отрезку нашей жизни будут слова Честертона: «Всё, что хоть чего-нибудь стоит, больше изнутри, чем снаружи».

Вот так.

А, кстати, что вы предпочитаете: кино или книги?

Оставить комментарий

Популярные посты: