Варим борщ

топ 100 блогов zhar_pech04.02.2024 Варим борщ
Мы делали по второму варианту рецепта из Русской поварни - из квашеной свеклы, она очень вкусна в супах. Как сделать квашеную свеклу см ниже. Вместо свекольного листа мы берем сушеную сныть. Сныть, дикое сельдерейное растение, а сельдерейные очень гармоничны со свеклой (об этом еще Молоховец писала). Итак, наливаем в кастрюлю квашеную свеклу с соком, насыпаем пригоршню сухих листьев сныти и пригоршню сухих лесных грибов (у нас тут подосиновики),  заливаем водой и ставим вариться. В это время накрошенную капусту растираем и прибавляем в суп. В процессе варки добавляем пригоршню крупы (у нас гречка). Правильно про щи-борщи говорят, что становятся еще вкусней, как настоятся. Нас на следующий день этот борщ просто изумил.
Варим борщ

Варим борщ

Варим борщ

Варим борщ

Варим борщ

Варим борщ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почему-то "революционный" призыв Дениса Билунова остался без внимания свободолюбивой общественности. По-моему, это неправильно. Правильнее было бы отреагировать на этот призыв максимально конкретно и солидарно.Вот что пишет один из лидеров ...
Прекрасное из фейсбука Т. Толстой : "Вязала тут давеча. Но невозможно же просто сидеть и вязать: глаза и руки заняты, а другие органы простаивают. Поэтому либо смотрю трэш, как уже говорилось, либо включаю музыку. На ютюбе. Я же не дома. Кстати, вот что значит классика: вязание хорошо ид ...
Сейчас, когда некоторые вообще начинают подзабывать, что такое фашизм и к чему игры с сомнительными национальными идеями приводят, а также и занимаются и эстетизаций фашизма, в которой кроме всякого рода мартьяновых Гунь Щаранских участвуют иногда и вроде бы приличные люди, полезно ...
Концепция «русского мира» имеет давние исторические корни. В средневековых источниках она определяла цивилизацию Древней Руси . В значительной степени исторической доминантой в формировании русского мира как цивилизации являлись духовно-нравственные основы Русской православной церкви. ...
Сегодня утром умерла любимая кошка. Уже похоронили на кладбище домашних животных. На памятнике можно выбить три слова. Пожалуйста, поделитесь идеями. На иврите. Голова совсем пустая... плачу всё ...