Утопенцы - чешская закуска к пиву

топ 100 блогов your_food_today24.04.2021 Утопенцы - чешская закуска к пиву

Само слово говорит о том, чтобы быстрее вас приготовить! Интересно же!

Утопенцы - чешская закуска к пиву

Ингредиенты:

1 кг. вкусных шпикачек/сарделек
3-4 средних луковицы
1-2 острых зеленых перчика,
свежий чеснок на глаз и вкус
700 мл. воды
300 мл. винного уксуса (200мл)
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. душистого перца
несколько лавровых листьев

Шпикачки или сардельки, лично я особой разницы не вижу, главное чтобы были хорошего качества. В следующий раз, лучше делать так вообще из домашних.

У многих в рецептах их чистят от шкурки, а я решила оставить, говорят шпикачки будут хрустящими.

Приготовление:

1. Нарезаем лук и красный острый перчик тонкими кольцами. Надрезаем сардельки вдоль и в "кармашки" добавляем наши овощи.

я ещё добавила внутрь сардельки немного дижонской горчицы.
**и пикули из огурцов

2. Довести воду с уксусом до кипения, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист. Через пару минут снять с огня. Уложите в банку или емкость подходящего размера немного лука, сверху плотно поместите шпикачки вместе с острым перчиком, и чередуйте лук со шпикачками, пока не кончатся: сверху снова должен оказаться лук.

3. Залейте содержимое банки маринадом, плотно закройте и уберите в холодильник мариноваться.

Для того, чтобы дойти до готовности, утопенцам потребуется не меньше недели, дольше – еще лучше: я выдерживал шпикачки в маринаде недели три (и я тоже) и получились они что надо. Подавайте утопенцы, как и велит чешская традиция, со светлым лежаком

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я миллион раз писал тут и в твиттере, что Doctor Who – лучший сериал на свете. Но как выяснилось людям нужно нечто большее, чем просто утверждения и отзывы, что бы начать смотреть серил, особенно этот - таинственный, английский и фантастический. ...
РАЗВИДЕТЬ ЭТО НЕЛЬЗЯ!!!!!!!! Предупреждаю всех, сразу и не принимаю потом воплей, визгов и соплефырканья! Пользуясь случаем, пока добрые психиатры dpmmax в отпуске, клиенты разбежались и, подхватив чемоданчики, прискакали на "перадачу". Олечка - бывшая звезда Хургады. ...
Идет ветер к югу, и переходит к северу, кружится, кружится на ходу своем, и возвращается ветер на круги свои. (Екклесиаст 1:6) 1 июля 2015. Краеугольная энергетика. Почему Германия вернулась к грязным технологиям прошлого века. Стимулирование развития ветряков и солнечных ...
В Одессе учительница математики 40-й школы Евгения Балакирева во время уроков агитировала за "Новороссию" и рассказывала школьникам о "зверствах украинской армии" на Донбассе. Ученики записали рассказ учительницы на диктофон и опубликовали в соцсетях. Как сообщили 048 в мэрии, Балакирева у ...
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение Rose Ann Day Site , современная американская художница. Vibrant Designs, oil on canvas Native Harmony, oil on canvas Abundant Beauty, oil on canvas Alluring Beauty, oil on canvas Ancient Fragments, oil on canvas Clay Creations, oil on canvas Created Memories, oil on canvas Hopi Legacy, oil on ...