торт печеночный экспериментальный

enka_letka — 18.03.2025 Дело было в воскресенье, когда я вдруг придумала "ризоттировать" лишную свеклу с морковкой. А уже когда сделала это необычное овощное рагу с мелко порезанными овощами, то придумала: а не использовать ли мне его для начинки для печеночого торта? У меня же даже была куплена пачка куриной печенки, которую я как раз не знала, как лучше применить. Но яиц у меня было недостаточно, чтобы пожарить блинчики по любимому рецепту. Тогда я решила не теряться и замиксовать два неплохих рецепта, чтобы блинчики все же получились, а мне не пришлось бы ждать открытия магазинов в понедельник.




Я действовала по усредненному рецепту между тонкими блинами из печени и яиц и оладьями из печени с цуккини и получилось так: 400 г печени + 2 яйца + 80 г цуккини (были в заморозке лишние кусочки) + 6 г тапиоки. Из этого количества вышло 15 блинчиков. 8 из них пошли в торт, 2 съела просто так, а остальные заморозила на потом. Для начинки в 400 г "ризотто из овощей" размешала 150 г сметаны и этим прослоила блины. 200 г творожного сыра подкрасила свекольным порошком и обмазала торт. Вышло хорошо! Хотя, пожалуй, с чисто грибной начинкой мне нравится все же больше.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив