Тыква: кекс и оладьи....
sonja_ksu — 24.09.2012
— Кулинария
Всем привет!....еще года два назад я тыкву не признавала,
даже не хотела ее пробовать...почему-то она априори казалась мне
невкусной)...пока не завела жж - в мою первую жежешную осень были
очень популярны тыквенные блины)....Просто запеченную тыкву я и
сейчас не жалую, а вот в выпечке, мясных соусах, овощных рагу она
мне очень даже нравится....Пожалуй, откроем тыквенный
сезон!)....
В прошлом году уже в начале зимы я купила на рынке небольшую тыковку, сказали кубанская)...просто так - поснимать....но вот кроме этой, других фото нет - мурашка не было)))...а тыква оказалась очень вкусной, сладкой, сочной, яркого цвета...Семечки мы сохранили и в этом году посадили....у нас выросло 20 тыкв, правда каждая в 2-3 раза больше этой)))....
Тыквенный кекс.....
на форму 20-22 см...
1 чашка муки
1 чашка сахара
100 гр тыквы (натереть на мелкой терке)
2 яйца
110 мл растительного масла
щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя
Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты...Соединить. Вылить в форму. Выпекать при 170 градусах около 40 минут...
При желании можно добавить цедру апельсина или 1/2 ч.л корицы....Я делала и без цедры и с цедрой в виде маленьких кексов...Чудесно в любом случае)...
Тыквенные оладьи....
Вот вроде что может быть проще оладий?)...а у меня не получались - плохо поднимались, часто оказывались сырыми....Это второй рецепт, который оказался очень удачным...первый покажу в другой раз - у меня на подходе продолжение проекта "10 завтраков"....
2 чашки муки
2 ст.л сахара
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 3/4 ст. молока
1/2 ст. тыквенного пюре
2 яйца
Отдельно смешать сухие и жидкие ингридиенты. Соединить. Хорошо перемешать. Жарить на антипригарной сковороде...У меня семейство не любит совсем сухие оладьи, но и масло подсолнечное не жалует...поэтому я делаю так: накалываю на вилку кусочек сала и им смазываю сковороду, получается и не сухо и не жирно)...
На сегодня все!).......
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Меню для новогоднего корпоратива: как угодить всем сотрудникам 
Зависть, экономика и жизнь 
Запутанные красивые портреты 
45 лет альбому Грейс Джонс "Slave to the Rhythm" 
Цветущий октябрь
Как пал последний оплот великой Римской империи Предыдущие записи блогера :
19.09.2012 —
Хлеб....2 раза....
17.09.2012 —
Как все начиналось........
Архив записей в блогах:
"Уважаемая Лара! Читаю Вас уже почти год. Ваш взгляд на многие вещи для меня стал неким ориентиром в окружающем хаосе, спасибо за то, что делитесь своей мудростью и позволяете увидеть многие ситуации так, как сам бы увидеть просто не смог… Может, у Вас найдется пара слов и для моей ...
Кто тут имеет опыт по означенному вопросу непосредственно в Канаде? У нас простой случай: детей нет, обе стороны согласны, всё миром. Просто мне непонятно с какого боку подступаться, есть ли смысл оформлять развод с помощью посредников? Если ли ...
Сегодня были на первом дне выставки "Кэтсбург". Выставка как выставка, всё организовано хорошо, места всем хватило, скандалов не замечено, всё на уровне. для Тимаса это первая выставка в жизни и он чувствовал себя немного неуютно. Большую часть времени спал или сидел, отвернувшись от людей ...
Сборная Украины в последнем тренировочном матче перед Евро обыграла сборную Кипра. Эту команду нельзя назвать очень серьезным соперником, но в рамках тренировки преодоления "автобусной" обороны для быстрой и техничной Украины - самое то. С преодолением обороны получилось прямо супер. Два ...
Вот еще интересный вариант Игры престолов. Автору вместе с MidJourney удалось сделать картинки, где одинаково хорошо узнаются и американские актеры, и русская эстетика. Герои «Игры», внедренный в русский эпос, выглядят довольно забавно. Как вам? ...
