Тыква: кекс и оладьи....
sonja_ksu — 24.09.2012
— Кулинария
Всем привет!....еще года два назад я тыкву не признавала,
даже не хотела ее пробовать...почему-то она априори казалась мне
невкусной)...пока не завела жж - в мою первую жежешную осень были
очень популярны тыквенные блины)....Просто запеченную тыкву я и
сейчас не жалую, а вот в выпечке, мясных соусах, овощных рагу она
мне очень даже нравится....Пожалуй, откроем тыквенный
сезон!)....
В прошлом году уже в начале зимы я купила на рынке небольшую тыковку, сказали кубанская)...просто так - поснимать....но вот кроме этой, других фото нет - мурашка не было)))...а тыква оказалась очень вкусной, сладкой, сочной, яркого цвета...Семечки мы сохранили и в этом году посадили....у нас выросло 20 тыкв, правда каждая в 2-3 раза больше этой)))....
Тыквенный кекс.....
на форму 20-22 см...
1 чашка муки
1 чашка сахара
100 гр тыквы (натереть на мелкой терке)
2 яйца
110 мл растительного масла
щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя
Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты...Соединить. Вылить в форму. Выпекать при 170 градусах около 40 минут...
При желании можно добавить цедру апельсина или 1/2 ч.л корицы....Я делала и без цедры и с цедрой в виде маленьких кексов...Чудесно в любом случае)...
Тыквенные оладьи....
Вот вроде что может быть проще оладий?)...а у меня не получались - плохо поднимались, часто оказывались сырыми....Это второй рецепт, который оказался очень удачным...первый покажу в другой раз - у меня на подходе продолжение проекта "10 завтраков"....
2 чашки муки
2 ст.л сахара
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 3/4 ст. молока
1/2 ст. тыквенного пюре
2 яйца
Отдельно смешать сухие и жидкие ингридиенты. Соединить. Хорошо перемешать. Жарить на антипригарной сковороде...У меня семейство не любит совсем сухие оладьи, но и масло подсолнечное не жалует...поэтому я делаю так: накалываю на вилку кусочек сала и им смазываю сковороду, получается и не сухо и не жирно)...
На сегодня все!).......
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Стройка, начало весны 2024 
Героиня Нашей борьбы 
Концлагерь Бухенвальд в рисунках и фотографиях 
Наши боты дойдут до Варшавы и Ковеля... 
Целый мир на бумаге: британка создает невероятные пейзажи обычной ручкой Предыдущие записи блогера :
19.09.2012 —
Хлеб....2 раза....
17.09.2012 —
Как все начиналось........
Архив записей в блогах:
1. На «Афтешоке» сообщают, что главные каналы обналички в России уже агонизируют, отмывать деньги через фирмы-помойки с каждой неделей становится всё сложнее и опаснее. Рекомендую прочесть статью по ссылке, это отличный ликбез для тех, кто не очень знаком с темой: ...
Когда мы читаем, что кто-то (что-то) вошёл в рейтинг лучших, то это значит, что была проведена серьёзная работа по выявлению, подсчёту и систематизации этого лучшего. Рейтинг - числовой или порядковый показатель, характеризующий важность или значимость определённого объекта или явления. ...
вот пишешь хорошему человеку в ФБ, дескать "хау дую ду, как дела?" а он тебе в ответ " дую-дую дела хорошо, не в России, буду не скоро, где именно извини, сказать не могу" Ну блин, думаю, занесло тебя. а потом официальное МО этого самого теплого места у себя в твиттербуке или где еще офи ...
1. Судя по новостям, Россия явно собирается стать одной из главных «беспилотных» стран планеты — не в том смысле, что роботы будут управлять нами, но в том смысле, что роботы будут управлять разнообразным транспортом на бескрайних просторах нашей необъятной страны. Вот, из свеженького ...
Минобороны РФ решило перенести район предстоящих учений кораблей своего ...
