Как удивить близких за ужином: проверенные приёмы и неожиданные сочетания блюд 
Новости Украины 
Почему галицаи так ненавидят Россию? 
Егоров А.Б. Строители римской империи. М.: Наука, 2025 
"Я все еще мечтаю о тебе..." — уютный гуманизм Фэнни Флэгг 
Больше я ничего не спрашивала 
Про закрытие Ормузского пролива 
Возрождение нацизма... 
Показ “ошибки выжившего” на старой советской антирелигиозной карикатуре, журнал
17.09.2012 —
Как все начиналось........
Хлеб....2 раза....
sonja_ksu — 19.09.2012
Всем привет!....давно не показывала ничего
хлебного).....Катюша вчера просила,
вот пишу аж второй пост за 3 дня)...фантастика!....Я хлеб уже давно
не покупаю в магазине - пеку сама....как правило, это что-то
простое, не требующее никаких танцев с бубнами)....Открыв вчера
заветный бидончик с мукой, обнаружила всего сто грамм)....потом
поскребла по сусекам и нашла еще грамм 150 ржаной муки...так и
получился этот хлеб)
Ржано-пшеничный хлеб с семенами льна....
100 гр пшеничной муки
120 гр ржаной муки
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л сахара или меда
120 мл теплой воды
1 ст.л оливкового масла
щепотка соли
2 ст.л семян льна
Развести дрожжи в теплой воде с сахаром. Оставить на 5 минут. Муку просеять, добавить соль, семена льна, воду с дрожжами, оливковое масло. Замесить тесто. Оставить подниматься в теплом месте 1,5-2 часа....Затем обмять, сформовать хлеб и дать подняться еще минут 20-30......Выпекать при 170 градусах около 25-30 минут или до характерного пустого звука....
Еще в начале лета пекла чудесный Хлеб на сметане......
Рецепт увидела у Люды здесь
Копирую рецепт:
120 г сметаны от 18% и выше
3 ст.л. размягченного сливочного масла
3 стакана муки
0,5 стакана теплой воды
1 ч.л. соли
3 ст.л.(без горки) сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Развести дрожжи в теплой воде и оставить минут на 5-10.
Затем смешать все ингредиенты и месить тесто не менее 10 минут.
Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поворочать его, чтобы оно покрылось маслом.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа в теплом месте.
Форму смазать и выложить в нее тесто. Оставить в теплом месте еще на 1 час.
Духовку разогреть до 180 г.
Верх теста аккуратно смазать молоком и посыпать маком. Выпекать 40 минут.
Люда, спасибо!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.09.2012 —
Кекс, печенье и котлеты.....
Архив записей в блогах:
В Кронштадте, на краю Якорной площади, на самом берегу Обводного канала установлено 76-мм орудие 81-К, снятое с линкора "Октябрьская революция". Тут же рядом находятся два якоря и кусок брони - вот и почти все, что осталось от этого некогда могучего корабля. 76-мм спаренная зенитная ...
День отца в США - это третье воскресенье Июня. И создан был сей праздник в противовес матриархальному Дню Матери. Впрочем, надо отметить, что придумала его женщина - Сонора Смарт Додд, чей отец в одиночку вырастил аж шестерых детей. Впервые праздник отмечался в ...
Некоторое время меня не будет в ЖЖ. Поэтому всех с Наступающим! Вернусь уже в 2017 году. Ну и фото на последок, снято оно было в августе 2014 года, в Нижнем Новгороде. Вот так вот, параллельно с пребыванием в пробке можно узнать много нового, так сказать, просветиться! ...
"8 военнослужащих 5-й мотострелковой роты 2-го мотострелкового батальона 9-го отдельного штурмового мотострелкового полка морской пехоты (Новоазовск) 1 АК ВС РФ [армейского корпуса Вооруженных сил Российской Федерации]" (с) ГУР МО Дают показания: В продолжение темы: Взятые в плен ...
Широко идут празднования Дня Победы по миру. В Москве, Хайфе, Иерусалиме и Бейруте идет акция "Бессмертный полк". Проводят парады, митинги, концерты. А нас было пятеро - и мы просто собрались почтить память жертв Второй мировой войны, которая началась с уничтожения Польши Германией и СССР ...
