5 мифов о приеме цветного лома, которые давно устарели 
День "города" 2025 
Мелочь сыроежная 
Как английский язык способствует формированию научной терминологии 
Верь. Молись. Люби. 
Ауф! | Лепо! 
Новости культуры и искусства за неделю 
Удаленщики тоже защищены 
Новинки косметики - июнь 2025
20.04.2012 —
обед из трех блюд
Такая разная полента.
mayonesa_nax — 20.04.2012
Вам никогда не дарили сосиски? Мне - да! Хрустящие оладьи из поленты с сосисками.
В супермаркете мне за покупку колбасы в диких количествах дали подарок - пачку сосисок. Надо было их утилизировать.
Никогда не смешивала рыбное и мясное. Но, сосиски не совсем мясо, а креветки не совсем рыба.
Вышло очень даже в тему.
- • 10 сосисок
- • 3 стакана молока
- • Соль, паприка
- • 1 стакан кукурузной крупы (риса, пшеничной, манной)
- • 1 стакан натертого сыра
- •
- • 1 стакан муки
- • 1 стакан сухарей
- • 2 яйца, слегка взбитых
- Для соуса
- • 1 луковица
- • 2 зубка чеснока
- • 100 гр креветок
- • 1 стакан сливок
- • Несколько капель Табаско
- • 1 ч.л. Вустерского соуса
Способ приготовления
Сосиски мелко нарезать и обжарить до корочки.
Залить молоком, приправить.
В кипящее молоко засыпать крупу. Я первый раз попробовала кукурузную, но можно любую другую.
Проварить, засыпать сыр и мешать до расплавления.
Выложить на бумагу для выпечки, распределить слоем, толщиной несколько сантиметров и дать полностью охладиться и схватиться.
Формочкой вырезать кружки.
Обвалять в муке, яйце, сухарях и обжарить на масле.
Тем временем сделать соус. Лук обжарить, добавить чеснок, сливки. Я добавила еще немного порошка карри, но это необязательно. Добавить креветки и проварить.
При подаче оладушки полить соусом.
Полента с мясом и сыром
Ингредиенты
- На 2 порции, продукты нетто в граммах.
- Маринад для мяса:
- Лук - 50
- Чеснок - 5
- Вино красное - 70
- Глютамат натрия - 3
- Соль - 3
- Полента:
- Масло растительное - 20
- Крупа кукурузная - 125
- Мясо телятины - 200
- Чеснок - 5
- Майонез - 25
- Зелень кинзы - 5
- Зелень укропа - 3
- Сыр - 50
Способ приготовления
Время приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.
Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глютамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбтить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.
Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 минут,дать воде стечь (кукуруза может быть отварена и за ранее, так как в течение суток в холодильнике она не теряет вкуса).
В противень налить масло растительное на него выложить готовую кукурузу.
Мясо порезать на полоски, или маленькие кусочки.
На мясо выдавить немного майонеза.
Порубить кинзу произвольно и присыпать на майонез.
Натереть сыр на мелкой терке и посыпать сверху.
Запечь в духовке при Т- 160 - 170 градусов. Время запекания около 25-30 минут. Разделить на порции, оформить укропом.
Перенять опыт
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.04.2012 —
Лаваш с салатом
17.04.2012 —
Блины, блин
16.04.2012 —
должна в салате быть какая-то загадка...
15.04.2012 —
С праздником!
14.04.2012 —
Суши иным манером
12.04.2012 —
Первые блюдА
12.04.2012 —
Что такое хорошо и что такое плохо
Архив записей в блогах:
Все же в начале я не поверил в описываемые события. Мне показалось, что это обычный СИНТОЛЬЩИК , но все же порывшись по интернету поверил. Алехандро Рамос Мартинес работал ловцом морепродуктов и отправился под воду у побережья Перу. Мужчина был достаточно опытен в ловле съедобных ...
Понятно, что лету -- жопа. Впереди -- увядание природы, дожди, новый телевизионный сезон, замерзающие без отопления украинцы, дрожащие от холода, чего мы постараемся не допустить, европейцы, новый майдан в Киеве и попкорн. В общем, грусть-печаль. Уже сейчас в Москве снова начались пр ...
Ещё одна большой силы подборка - дети и оружие.Всячески рекомендую к ...
Сегодня на удивление приятная погода: легкий морозец, высокое чистое небо с легкими разводами перистых облаков. В парах «окно» появилось. Прогулялся. А сейчас вот зашел в кафешку. Даже не знаю, почему решил завести блог. Наверное желание облачить мысли в слова, чтобы проще было посмотрет ...
Красоты-красотами, а запреты-запретами. В последнее время захожу на ленты новостей с мыслью - так, что у нас плохого? Сегодняшний день не стал исключением. Власти ополчились на пользователей халявного беспроводного интернета. Вот где враги окопались! Теперь проклятая блогерская клика ...
