Цель МСКТ брахиоцефальных артерий 
Краевая конференция кардиологов Кардио плюс. Событие 2025 года. 
Почему ты Кабзон еще не в тюрьме? 
Как зарубежные школы помогают адаптироваться иностранным школьникам: собрали 
Китайский виски появился... 
Женщина сорока лет хочет встретить своего и уникального...
20.07.2014 —
Эмпанадас
Свиная вырезка "Пятачок"...
foodclub_ru — 22.07.2014
— Кулинария
Хэп-хоп-ла-ла-лэй. Готовим свиную вырезку, да не простую, а копченую. Да не просто копченую,
а с выдрыгонами)))
А вот такую "красавицу" присыпем смесью нитриной и обычной соли (1:1), из расчета 20гр смеси
на кило вырезки. Хорошенечко вотрем сольку,
ее на нижнюю полочку холодильника, денька на три-четыре. Кажный день бум ее проведывать,
мацать, теребонькать.
А пока наша красавица ждет прынца, при помощи народного инструмента "болгарка", сделаем
из шампура такую приблуду.
На пятый день достаем нашу "зацулованну прынцессу" и шпигуем ее полосками сала.
Вставили и потянуууули) И так пару раз.
Теперь отправляем вырезку в коптильню на 3 часика (75С).
Остужаем, нарезаем и понимаем, что это очень странная сказка.
От жеж свинья какая попалась!))))
Выражаю сердешную благодарность компании "Бредли смокер" за помощь в качественном копчении.
Сохранено
|
|
</> |
Свиная вырезка "Пятачок"...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.07.2014 —
Куриные "Лошарики"....
Архив записей в блогах:
Людмила Алексеева и Лев Пономарев обратились к президенту США: "Просим вас, господин президент, дать ответ на вопрос, являются ли Московская Хельсинская группа и движение "За права человека" агентами США в стандартном смысле этого слова, то ...
У каждого человека бывают ситуации, когда ребенок артачится и не хочет выполнять задачи, которые мы ему ставим. Не хватает сил уже! Хочется (возможно) взять и отлупить по этой наглой попе :) или сорватся и сказать закричать сегодня без мультиков, а так же довести и ребенка и себя до слез ...
В путеводителе рекомендовалось съездить в эту долину: разноцветные годы причудливых форм и Barreal - посёлок с чистым воздухом в окружении гор в конце. Ниже фотографии долины. Про Barreal и окрестности потом. Итак, в Мендосе после обхода всех ...
Любители кофе могут начинать волноваться. Как-то настораживающе выглядят последние события. Хотя, с другой стороны, зачем вам кофе? Необходимую бодрость по утрам придает просто чтение новостей.
...
История коротенькая и вызывающая у меня недоумение. Как многим известно здесь я сейчас получаю вторую вышку на вечернем. Группа у нас из людей преимущественно старшего возраста, т.е. от 30 и выше. Есть пара-тройка молоденьких девочких около 25 ...
