рейтинг блогов

Куриные "Лошарики"....

топ 100 блогов foodclub_ru16.07.2014  Куриные Лошарики....

А вот привиделась мне эта колбаса, как таблица Менделееву.
Прицепилась и медленно вошкалась в голове обрастая технологическими подробностями.
А потом раз, и усе устаканилось.
Проснулся как-то утречком, потянулся, да сбегал в курятник к соседу за куриными булдыжками.

 Куриные Лошарики....

Взял ножик вострый и ну мясо с косточки зачищать.

 Куриные Лошарики....

А вот такой "цветочек" вышел.

 Куриные Лошарики....

Да что там, букет сварганил.

 Куриные Лошарики....

Посолил, из расчета 17гр соли на кило да и поставил в вазу благоухать убрал на денек в холодильник.
На следующий день потеребонькал любовно кажну ножку, помассировал и давай кишку натягивать.

 Куриные Лошарики....

Не, оно конечно можно и полностью руками натянуть, но лень -- двигатель прогресса.

 Куриные Лошарики....

 Куриные Лошарики....

Подрезал лишнее и вот "Лошарик" готов. Не совсем, но сформировашийся вполне себе.

 Куриные Лошарики....

Прям вижу слоган "Из букета в стадо!"

 Куриные Лошарики....

"Стадо" загоняем в миску с водой и варим на медленном огне 20 мин.

 Куриные Лошарики....

После варки обязательно остудить и просушить.
Выставляем температуру в коптильне 88С, раскладываем на полочки "лошариков" и
на два часа уходим пить пиво))))

 Куриные Лошарики....

Ну а через 2 часааааа)))

 Куриные Лошарики....

 Куриные Лошарики....

 Куриные Лошарики....

"Лошарики" сварганены при поддержке http://www.bradleysmoker.org/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Церковный сумрак. Мирная прохлада, Немой алтарь. Дрожащий свет негаснущей лампады Теперь, как встарь. Здесь шума нет, и сердце бьется глуше И не болит. Здесь много горя выплакали души У древних плит. Здесь люди Богу муку поручали, Здесь вечный след Безвестных слез, несказанной ...
Шел нынче на работу мимо школы. Там выгнали детишек 6-7 классов на физру. Видел отдельное построение девочек в спортивной форме. А теперь внимание - вопрос. Скажите - это нормально когда у половины 13-14 летних девочек размер груди C+ или даже D? O_oВо ...
У меня с этим человеком много личного, в том числе и разочарования. Судите сами. После окончания института работала год в посёлке. Тогда ведь надо было отработать определённое время там, куда пошлют, - зря, что ли, государство учило-мучилось? Часов в школе было предостаточно, но учёба был ...
У главного входа на ВДНХ уложили газона под трамвайные пути. Пока всё идёт неплохо, хотя прошлые эксперименты кончились плохо. Газон под трамваем — дико круто и красиво, но есть три большие проблемы: 1. При уборке снега щётки повреждают землю, а бывший газон летит во все стороны. В ...
Некропостинг из 2015 года. Вернусь-ка я к теме, о которой уже писал, но давно, так что даже помню об этом вельми смутно... Россия забита немцефилами - это парадокс, который не победили даже 27 миллионов убитых ими в последней войне россиян. Те, кто "может себе позволить", открыто ...