рейтинг блогов

Светик Шнип угощает (с)

топ 100 блогов mayonesa_nax17.04.2013Кулинария Если честно, перед такой буйной фантазькой меркнут любые комментарии. Под катом яркий пример того, как креативная хузяюшка может переосмыслить даже такой мейнстрим, как майонезный рулет.

http://relax.kg7.ru/11/69/

Красивая и вкусная закуска из сельди

Светик Шнип угощает (с)
Кажется, помещать утопленный в желированном майо недооливье между двумя кусками сельди никто до Светланы не додумался...

ИНТЕРЕСНОЕ БЛЮДО " СТРОИМ ГЛАЗКИ"



Светик Шнип угощает (с)
Берем багет (длинный тонкий батон),надрезаем с одной стороны приминаем слегка мякиш... (С одной стороны надрезаем или приминаем?) и смазываем внутри с двух сторон плавленным сыром (мягким)затем 1 упаковку красной рыбки соленой тонко режем и выстилаем внутри на сыр....и 5 яиц вареных распределить по центру ...Края я оставила без них...(Края центра?! Или как?) Затем берем пищевую пленку и соединяем батон чтоб был как  до надрезания...(Угу, без палева совсем. Типа, как и было.) Кладем в холод на пару часов ..А затем снимаем пленку
и острым ножом режем на части

Невероятно вкусный салат из красной рыбы "Изумительный" (Или мастеркласс на тему "Как оперативно загубить красную рыбу".)

Светик Шнип угощает (с)
Некоторые выдержки из рецепта весьма доставляют:

Действительно, изумительный салат!  Необыновенно вкусное сочетание продуктов! >рыбный салат с красной рыбой, крабовыми палочками, рисом, яйцом и сырным кремом. Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик ! Я настолько очарована им, что нет слов!

Филе красной рыбы нарежьте тонкими пластинками, легче всего это сделать, держа нож параллельно доске. (Эм... А как ещё можно резать? *впала в ступор*)
А вообще, у этой хузяюшки, кажется, какая-то не совсем здоровая тяга к форме... эмм... рулета. Вот и БОЛЬШОЙ ГОЛУБЕЦ нам как бы намекает...

Светик Шнип угощает (с)
При общем ужасе приготовления особенно испугало это:
Для красоты и сочности можно положить маленькие томаты, в которые влить разболтанное яйцо.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

тоже радует характерной формой:
Светик Шнип угощает (с)
Ну и ставшее уже анекдотическим:
Готовим глазурь.Я взяла в равных частях сливки и белый шоколад,растопила на водяной бане и добавила сок лимона по вкусу..В оригинале глазурь;85 г сыра Филадельфия,треть стак.сах.пудры,1стюложка молока и1ст.ложка лимон.сок
И да, кажется, права я была насчёт Фрейда:
Его можно резать,а можно просто ломать.Пирог очень вкусный, влажный,пушистый, ароматный.

Рецепт следующего рулета я приведу целиком. Ибо это не только лингвистический шедевр, но и просто ноу-хау в желировании, которого тут все так давно ждут:
ВКУСНЫЙ РУЛЕТ! БЫСТРО И КРАСИВО!
Светик Шнип угощает (с)


Берем 2 больших окорочка, отделяем от косточек, получаеться 2 кусочка цельного мяса, сооеденяем как цельную материю, перчим, солим, в середину кладем  любую начинку( у меня петрушка, лук с морковью слегка обжар.), и все посыпаем желатином ( не разводим желатин) сухим, на 1 рулет 1 дес.л.. желатина, заварачиваем, ложим на оберточную пленку размером где то 80 см., заварачиваем и на конце делаем узлы, и так 3 раза.



Затем ложим  рулет в кипящую воду и варим 40 мин. Когда рулет сварился, вынимаем и на поднос, и кладем на рулет гнет ( кастрюлю с водой можно). Начинку можно делать разную ...грибы...яйца..зелень...

Уже ставшая традиционной Закуска "Пенёчек"
снабжена просто незаменимым советом от исполнительницы:

Светик Шнип угощает (с)
А когда будете кушать пенек  - режте как торт и попадайте  между ребер......
(Чьих рёбер, мать вашу?!)

ЗАПЕКАНКА "БУКЕТ НЕВЕСТЫ"

Светик Шнип угощает (с)
На эту запеканку меня натолкнул рецепт РАТАТУЙ ....
Видимо, речь идёт о том мультике, где наивная говорящая крыса утверждает, что "готовить может каждый." Впрочем, дальше не менее прекрасно:
Состав овощей тот же, только заливка другая.......   Ну а теперь ближе к новому рецепту....    Берем кабачок,синенький и помидоры...режем тонкими пластинками и складываем сначала кабачок,затем синий,помидор и скручиваем рулетиком-получается РОЗОЧКА....И так делаем много розочек ...На дно формы лук полукольцами ....и сверху розочки... (Господи, сплошные розочки!) У меня было 300 грамм фарша я его распределила между  розами, заодно фарш скрепил края цветочков чтоб не раскручивались...(Ну правильно, всенм известно, чем розы удобряют.) В центре формы порезала мелко остатки овощей соломкой....   Теперь делаем заливку ...........3 яйца ,3 ст.л.майонеза,100гр.сыра тертого,100молока,соль,перец....На 1 час в духовку при 180 гр.  Очень вкусно....

Ну и в качестве десерта... гипножаба от кулинарии. Не знаю, у кого как, а у меня реально в глазах зарябило:

Запеканка овощная «Радуга в тарелке»

Светик Шнип угощает (с)
Удачно вам проморгаться ;)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"ПЕКИН, 22 апреля. /Корр. ТАСС Андрей Кириллов/. В граничащей с Россией северо-восточной китайской провинции Хэйлунцзян части населения разрешили иметь до трех детей на семью. Соответствующее решение, сообщает в пятницу информационный портал Sina, приняло 25-е заседание постоянного комитет ...
В России есть множество городов. О городе Боровске вы даже не слыхали. Этот город является административным центром Калужской области. Как и в каждом другом городе здесь живут люди, которые работают, учатся в школе, институте, но есть и такие специалисты, которые окончили техникум, и ...
 Ну вот и информация подоспела о пятом запуске Старшипа. Перед оным запуском придется удалить все уже установленные плитки теплозащиты и заменить их новыми. А под ними установить еще один слой теплозащиты. Ну и наверно плавники как хотели переставить.  Учитывая что там и ...
Всем хорошего вчера. соус всем рекомендую Киккоман с зеленой крышкой, но в нашем сельпо такого не было. ...
Все, в Госдуме приняли закон с железными зубами против блоггеров. Документ определяет новую категорию пользователей в Интернете. В соответствии с законопроектом, блоггер, у которого на персональном сайте или странице в соцсетях зафиксированы минимум три тысячи френдов, попадет в ...